• Minyak ini dihasilkan dari ekstrak biji wijen baik yang berwarna putih ataupun hitam.
Bumbu minyak ini begitu populer didapur Cina sebagai campuran bumbu menumis, saus perendam,
karena aroma wangi gurihnya sangat khas dan segar.
• Dipasaran banyak dijual, bentuknya cairan agak kental, warnanya cokelat muda hingga
cokelat tua.Jika digunakan untuk memberi aroma pada masakan,
sebaiknya teteskan minyak wijen sesaat sebelum masakan tersebut diangkat.
• Gunakan minyak ini beberapa tetes saja, karena jika terlalu banyak
aroma minyak wijen yang terlalu kuat rasanya bisa pahit.