RESEP NASI KEBULI

RESEP NASI KEBULI
NASI KEBULI -

BAHAN :
6 mangkok beras
6 mangkok santan
BUMBU :
1 sendok teh ketumbar
½ sendok teh jinten
½ sendok teh merica
1 batang kayu manis
5 biji cengkeh
1 potong laos
1 lembar daun salam
1 batang sereh/serai
2 lembar daun jeruk purut
Sedikit pala, Garam dan vitsin secukupnya.
CARA MEMASAK NASI KEBULI :
• Bersihkan beras
• Haluskan bumbu ( Ketumbar , jinten , merica )
• Masukkan bumbu yangtelah dihaluskan tadi ke dalam santan, bubuhi garam dan vitsin, serta masukkan
ke dalamnya bumbu utuh lainnya (salam, laos, serai, daun jeruk, kayu manis, cengkeh, laos)
• Masukkan beras yang telah dicuci kedalam santan yang telah berbumbu
• Masaklah seperti memasak nasi biasa, sambil sesekali diaduk , dilihat agar tidak gosong
• Setelah (matang) air santan habis , angkat
• Siapkan kukusan /dandang/panci pengukus yan telah di beri air sesuai takarannya.
• Panaskan kukusan, sampai air yang ada dalam kukusan mulai masak
• Masukkan beras yan gsudah direbus dengan santan berbumbu tadi ke dalamnya
• Kukus -/+ 20 menit ( sampai matang dan tanak)
• Angkat, hidangkan
CARA MENGHIDANGKAN :
Menghidangkannya dengan disertai tahu goreng, telur rebus digoreng kemudian disambal, dan taburi dengan daun sledri serta beri mentimun sebagai pelengkap.

SUMBER:
NASI KEBULI Reviewed by HobiMasak.info on .
From Aneka Resep Pilihan “Masakan Cita Rasa Nasional” (Ny) Fara Diba & Elly santoso - Duta Media.
Rating: 4

Resep Terkait

Komentar

Resep Terbaru

RESEP POMME CREAM PUDDING

Posted on 1 April 2015

RESEP SI HITAM MANIS

Posted on 1 April 2015

RESEP NASI GORENG MERAH

Posted on 1 April 2015

Gudeg Kaleng
10 queries in 0.517 seconds.