RESEP OTAK-OTAK IKAN TANJUNG PINANG

RESEP OTAK-OTAK IKAN TANJUNG PINANG
OTAK-OTAK IKAN TANJUNG PINANG - www.justtryandtaste.com

BAHAN:
200 gram daging ikan tengiri yang sudah digiling
1 butir telur ayam
50 ml santan kental
Garam secukupnya
1 sendok makan air jeruk nipis
75 gram tepung kanji
Daun kelapa untuk membungkus
BUMBU (dihaluskan):
1 sendok makan irisan bawang merah
1 sendok makan irisan bawang putih
sendok teh merica
1 sendok teh garam atau sesuai selera
‘)0 gram cabal merah
25 gram gula merah
2 butir kemiri
1 sendok teh ketumbar
i/z sendok teh daun ketumbar
1 iris kunyit
CARA MEMBUAT OTAK-OTAK IKAN TANJUNG PINANG:
1. Campur bumbu yang telah dihaluskan bersama daging
ikan giling, masukkan telur, santan, aduk, tambahkan
garam dan air jeruk nipis, aduk hingga rata, beri tepung
kanji, aduk kembali, lalu bagi menjadi 20 bagian.
2. Bungkus dengan dua potongan daun kelapa yang disemat
dengan lidi, lalu panggang di atas bara api hingga
matang.
3. Atau jika ingin disimpan, bisa dikukus terlebih dulu selama
kurang lebih 30 menit, setelah itu baru dipanggang
saat akan menghidangkannya.
Catatan: untuk 5 porsi,

SUMBER:
OTAK-OTAK IKAN TANJUNG PINANG Reviewed by HobiMasak.info on .
From Lezaat dan Tidak Amis (Aneka Resep Ikan & SeaFood)-BadiatulMuchlisinAsti&LaelaNurisysyafa'ah-MediaPressindo.
Rating: 5

Resep Terkait

Komentar

Resep Terbaru

RESEP LAPIS KEJU

Posted on 20 August 2014

RESEP CHEESE CAKE

Posted on 19 August 2014

RESEP RAINBOW CAKE

Posted on 18 August 2014

RESEP SPECIAL TAPE CAKE

Posted on 17 August 2014

Gudeg Kaleng
50 queries in 0.204 seconds.