Custom Search

Resep Masakan Indonesia

Posted by hobi masak on May - 10 - 2013 under Masakan Indonesia
RESEP OTAK-OTAK IKAN TANJUNG PINANG
OTAK-OTAK IKAN TANJUNG PINANG - www.justtryandtaste.com

BAHAN:
200 gram daging ikan tengiri yang sudah digiling
1 butir telur ayam
50 ml santan kental
Garam secukupnya
1 sendok makan air jeruk nipis
75 gram tepung kanji
Daun kelapa untuk membungkus
BUMBU (dihaluskan):
1 sendok makan irisan bawang merah
1 sendok makan irisan bawang putih
sendok teh merica
1 sendok teh garam atau sesuai selera
‘)0 gram cabal merah
25 gram gula merah
2 butir kemiri
1 sendok teh ketumbar
i/z sendok teh daun ketumbar
1 iris kunyit
CARA MEMBUAT OTAK-OTAK IKAN TANJUNG PINANG:
1. Campur bumbu yang telah dihaluskan bersama daging
ikan giling, masukkan telur, santan, aduk, tambahkan
garam dan air jeruk nipis, aduk hingga rata, beri tepung
kanji, aduk kembali, lalu bagi menjadi 20 bagian.
2. Bungkus dengan dua potongan daun kelapa yang disemat
dengan lidi, lalu panggang di atas bara api hingga
matang.
3. Atau jika ingin disimpan, bisa dikukus terlebih dulu selama
kurang lebih 30 menit, setelah itu baru dipanggang
saat akan menghidangkannya.
Catatan: untuk 5 porsi,

Suka postingan ini? Bagikan dan Tinggalkan komentar di bawah ini, terima kasih! :)

Tag Resep:

SUMBER:
OTAK-OTAK IKAN TANJUNG PINANG Reviewed by HobiMasak.info on . From Lezaat dan Tidak Amis (Aneka Resep Ikan & SeaFood)-BadiatulMuchlisinAsti&LaelaNurisysyafa'ah-MediaPressindo. Rating: 5
Google+ Hobi Masak Hobi Masak Android App Mobile Version
Gudeg Kaleng

RESEP SUP KEPITING

Posted on Apr - 19 - 2014

RESEP PEPES TAHU PEDAS

Posted on Apr - 19 - 2014

RESEP NASTAR BUAH DEWA

Posted on Apr - 19 - 2014

RESEP KAREDOK

Posted on Apr - 19 - 2014

RESEP TUMIS DAGING KAMBING

Posted on Apr - 18 - 2014

RESEP IKAN ASIN PEDAS

Posted on Apr - 18 - 2014

RESEP SAYUR ASEM

Posted on Apr - 18 - 2014

RESEP RAINBOW WHEEL ROLL

Posted on Apr - 18 - 2014

58 queries in 0.282 seconds.