RESEP PINDANG BANDENG KECAP

RESEP PINDANG BANDENG KECAP
PINDANG BANDENG KECAP - maslp.multiply.com

BAHAN :
1) Ikan bandeng 2 ekor (1/2kg)
2) Kecap manis 1 tk
3) Minyak goreng secukupnya
4) Air sampai ikan terendam
BUMBU :
1) Bawang merah 5 buah
2) Asam 3 mata
3) Lombok merah 5 buah
4) Laos 1 iris
5) Kunyit 1/4 ruas jari
6) Garam secukupnya
7) Bawang putih 3 siung
8) Gula merah jika perlu, karena kecap sudah manis.
CARA MEMASAK PINDANG BANDENG KECAP:
1) Bandeng dibersihkan.
2) Bandeng dipotong 3 atau 4 bagian atau dibiarkan tunggal.
3) Bandeng dilumari garam dan asam sedikir.
4) Bawang merah, bawang putih, lombok, kunyit ditusuk dengan tusukan sate lalu dibakar.
5) Bumbu dibersihkan.
6) Bandeng digoreng sampai merah saja, tidak sampai kering.
7) Bandeng dan semua bumbu-bumbu dimasukkan dalam panci bersama bumbu,
diberi air sampai bandengnya terendam.
8) Direbus sampai mendidih sesudahnya dibiarkan dengan api kecil sampai bumbu meresap.

Keterangan :
Dengan tiap kali dipanaskan, masakan dapat tahan lama dan makin enak rasanya.

SUMBER:
PINDANG BANDENG KECAP Reviewed by HobiMasak.info on .
From Sumber : Buku Kumpulan Masakan Indonesia
Disadur oleh : Ika Budiawati, Kemal
.
Rating: 3

Resep Terkait

Komentar

Resep Terbaru

RESEP NAKJIBOKUM

Posted on 21 October 2014

RESEP MIE AYAM BANGKA

Posted on 20 October 2014

RESEP SAMGYETANG

Posted on 20 October 2014

RESEP SPAGHETTI KARI

Posted on 20 October 2014

Gudeg Kaleng
47 queries in 0.425 seconds.