RESEP PINDANG IKAN MAS GARUT

RESEP PINDANG IKAN MAS GARUT
PINDANG IKAN MAS GARUT - sajiansedap.com

BAHAN :
500 gram ikan mas, cuci hingga bersih
Minyak untuk menggoreng
1 batang serai, dimemarkan
2 lembar daun salam
1 cm jahe, dimemarkan
2 cm lengkuas, diiris
2.000 ml air
1 sendok teh gula merah
1 1/2 sendok teh garam
1 sendok teh kecap manis
20 batang (240 gram) serai, dimemarkan untuk alas
1 sendok makan minyak untuk menumis
BUMBU ( DIHALUSLAN ) :
5 butir kemiri
7 butir bawang merah
3 ilung bawang putih
2 cm kunyit
CARA MEMBUAT PINDANG IKAN MAS GARUT :
1. Goreng ikan mas hingga matang. Tata di atas tumpukan serai di dalam panci.
2. Panaskan minyak. Tumis bumbu halus, serai, daun salam, jahe, dan lengkuas hingga harum. Masukkan air, gula merah, dan garam. Aduk rata.
3. Tuang tumisan ke dalam panci berisi ikan. Rebus dan masak sekitar 8 jam hingga matang dan lunak tulangnya.
4. Setelah air menyusut, tambahkan kecap manis. Aduk rata.

Catatan: untuk 3 porsi

SUMBER:
PINDANG IKAN MAS GARUT Reviewed by HobiMasak.info on .
From Lezaat dan Tidak Amis (Aneka Resep Ikan & SeaFood)-BadiatulMuchlisinAsti&LaelaNurisysyafa'ah-MediaPressindo.
Rating: 3

Resep Terkait

Komentar

Resep Terbaru

RESEP SARI SERAI BIJI SELASIH

Posted on 29 March 2015

RESEP NASI BAKAR HIJAU WITH TEMPURA

Posted on 29 March 2015

RESEP PUTRI MANDI KENTANG CHOCO CHIP

Posted on 29 March 2015

RESEP KOPI COKLAT BEREMPAH

Posted on 28 March 2015

Gudeg Kaleng
10 queries in 0.424 seconds.