Resep Puding Gula Mertua

Adalah, puding yang dibuat dengan berbahan agar-gara putih, santan, gula merah, susu kental manis, garam, dan daun pandan sebagai pewangi aroma. Cara membuatnya ada dalam resep berikut.
BAHAN:
– 2 bks agar-agar putih bubuk
– 1500 ml santan ( dari 1 butir kelapa kecil )
– 500 gr gula merah ( cairkan dengan 100mI air, saring agar bersih dari ampas gula)
– 5 sdm susu kental manis.
– 1/2 sdt garam
– 2 lembar daun pandan (untuk menambah wangi aroma puding).
CARA MEMBUAT PUDING GULA MERTUA:
1. Campur semua bahan, rebus sambil diaduk aduk perlahan.
2. Merebusnya tidak perlu sampai mendidih, cukup sampai timbul gelembung-gelembung kecil,
matikan api, aduk terus + 5 menit ( sampai uap hilang ).
3. Masukkan ke dalam cetakan sesuai selera. Lapisan santan akan terpisah dgn sendirinya pada saat puding mengeras,
Sehingga terlihat seperti puding berlapis dengan sekali tuang. Selamat mencoba.