Resep Rempeyek Kembang Goyang

BAHAN :
• 250 gr tepung beras
• 300 ml santan
• 3 butir telur, kocoklepas
• 100 gr kacang tanah, iris kotak kecil
• minyak untuk menggoreng
BUMBU HALUS :
• 4 butir kemiri
• 4 cm kencur
• 3 siung bawang putih
• ½ sdt garam
CARA MEMBUAT REMPEYEK KEMBANG GOYANG :
1. Campur tepung beras, bumbu halus dan telur lalu tuangkan santan dan kacang sambil diaduk.
2. Panaskan cetakan kembang goyang dalam minyak goreng lalu celupkan ke adonan tepung beras.
3. Goreng sampai kecoklatan lalu lepaskan dari cetakan

Untuk 400 gr