RESEP APEM POTONG SAUS KINCA

RESEP APEM POTONG SAUS KINCA
APEM POTONG SAUS KINCA -

Bahan :
75 gram gula pasir
175 ml air kelapa
1 lembar daun pandan
200 gram tepung beras
225 ml santan dari 1/2 butir kelapa
1/2 sendok teh ragi instan
75 gram tepung terigu protein sedang
1/2 sendok teh baking powder
1 sendok teh garam
Bahan Saus :
150 gram gula merah, disisir halus
1 lembar daun pandan
1/8 sendok teh garam
350 ml santan dari 1/2 butir kelapa
Cara Membuat Apem Potong Saus Kinca :
1. Rebus gula, air kelapa, dan daun pandan sampai mendidih. Biarkan hangat.
2. Tuang sedikit-sedikit ke dalam tepung beras. Uleni 15 menit sampai adonan dingin.
3. Masukkan santan, ragi, tepung terigu, baking powder,dan garam. Aduk rata.Diamkan 45 menit.
4. Tuang ke loyang 16x16x7 cm yang dialas plastik.
5. Kukus 30 menit dengan api sedang.
6. Saus:
Rebus semua bahan saus sambil diaduk sampai mendidih. Saring.
7. Sajikan apem dengan sausnya.

Untuk : 12 potong

Lama Persiapan : 10 menit
Lama Membuat : 100 menit

Tip :
Jangan mengukus adonan dengan api terlalu besar
agar permukaan kue tidak bergelembung.

SUMBER:
APEM POTONG SAUS KINCA Reviewed by HobiMasak.info on .
From Ragam Kue Tradisional (Saji) - Media Boga Utama.
Rating: 4

Resep Terkait

Komentar

Resep Terbaru

RESEP YOGHURT SLA

Posted on 24 November 2014

BUBUR ROTI MANIS

Posted on 24 November 2014

YOGHURT BUAH

Posted on 23 November 2014

BUBUR SUSU MELON

Posted on 23 November 2014

Gudeg Kaleng
48 queries in 0.405 seconds.