RESEP ROTI BANTAL TAPAI BEREMPAH

RESEP ROTI BANTAL TAPAI BEREMPAH
ROTI BANTAL TAPAI BEREMPAH -

BAHAN MEMBUAT ROTI BANTAL TAPAI BEREMPAH :
BAHAN A :
• 1/2 sendok teh ragi instan
• 1/2 sendok teh gula pasir
• 30 gram air hangat
• 25 gram tepung terigu protein tinggi
BAHAN B :
• 120 gram tepung terigu protein tinggi
• 50 gram gula pasir
• 1 butir telur
• 1/2 sendok makan susu bubuk
• 25 ml air hangat
• 1/2 sendok makan mentega putih
• 1/2 sendok teh kayu manis bubuk
• 50 gram tapai singkong, dihaluskan dengan garpu
BAHAN C:
• 80 gram gula pasir
• 1/4 sendok teh soda kue
• 1/2 sendok teh amoniak bubuk
• 90 ml air
• 1/4 sendok teh garam
• 225 gram tepung terigu protein tinggi
• 50 gram tepung terigu protein sedang
• minyak untuk menggoreng
CARA MEMBUAT ROTI BANTAL TAPAI BEREMPAH :
1. Bahan A: campur ragi, gula, dan tepung terigu sampai rata.
Tambahkan air hangat. Uleni sampai rata. Diamkan 10 menit.
2. Tambahkan bahan B dan tapai singkong. Uleni sampai kalis.
3. Bahan C: larutkan gula pasir, soda kue, amoniak bubuk, air dan garam.
Tambahkan tepung terigu. Aduk rata.
4. Masukkan ke dalam campuran bahan A dan bahan B.
Uleni sampai elastis. Diamkan 3 jam.
5. Giling tipis adonan setebal 1/2 cm. Potong 7×7 cm.
6. Goreng dengan minyak yang sudah dipanaskan.

Untuk 20 buah

SUMBER:
ROTI BANTAL TAPAI BEREMPAH Reviewed by HobiMasak.info on .
From Saji Edisi 79/th.IV/23Aug-5Sep 2006.
Rating: 4

Resep Terkait

Komentar

Resep Terbaru

RESEP JUICE JERUK

Posted on 1 February 2015

AREM AREM MIE

Posted on 1 February 2015

RESEP YAMIN KUAH IKAN

Posted on 31 January 2015

JIWEL

Posted on 31 January 2015

Gudeg Kaleng
10 queries in 0.923 seconds.