RESEP SALAD WATERCRESS dan JERUK

RESEP SALAD WATERCRESS dan JERUK
SALAD WATERCRESS dan JERUK -

BAHAN :
200 g watercress
1 jeruk besar
1 grapefruit sedang
3 sendok makan minyak zaitun
1 sendok makan cuka raspberry
CARA MEMBUAT SALAD WATERCRESS dan JERUK :
1. Cuci dan tiriskan watercress. Buang tangkainya yang tebal.Taruh dalam mangkuk.
2. Potong ujung jeruk di batas antara daging dan kulitnya. Dengan pisau, kupas kulitnya
secara melingkar cukup untuk memotong kulit arinya. Sisakan kulit jeruk sepanjang
4 cm. Ambil daging jeruknya dengan memotong kulit ari dan dagingnya.
Ulangi dengan grapefruit.
3. Dengan pisau tajam, buang bagian putih dari sisa kulit jeruk, lalu iris memanjang.
4. Tuangkan minyak zaitun di atas salad, kemudian cuka, aduk rata.
Hiasi dengan kulit jeruk.

CATATAN :
Watercress dapat menjadi tempat persembunyian bekicot kecil. Jadi cucilah bersih-bersih.
Kalau tidak ada watercress, ganti dengan selada rocket atau 200 g selada campur.

PETUNJUK:
Untuk membuat cuka raspberry:
Campur 2/3 cangkir raspberry segar yang dihancurkan dengan 2 cangkir cuka anggur putih.
Masukkan dalam botol kaca dengan tutup plastik atau gabus (jangan tutup logam).
Biarkan 3 hari di tempat gelap dan sejuk. Sekali-sekali dikocok, saring ke botol kaca.
Simpan di tempat gelap dan sejuk.

Persiapan : 20 menit
Waktu memasak : -
Hidangan : 6 orang

SUMBER:
SALAD WATERCRESS dan JERUK Reviewed by HobiMasak.info on .
From Resep Salad Sensasional (Periplus-Jakarta).
Rating: 3

Resep Terkait

Komentar

Resep Terbaru

RESEP BELUT SAUS INGGRIS

Posted on 29 July 2014

RESEP SUP SAWI ASIN PEDAS

Posted on 28 July 2014

RESEP TAHU KRISPI CABAI HIJAU

Posted on 27 July 2014

RESEP NASI GORENG TUNA KARI

Posted on 26 July 2014

Gudeg Kaleng
47 queries in 0.426 seconds.