1. BAHAN
1) Lombok merah ½ kg
2) Udang 1 ons
3) Minyak goreng 2 sendok makan
2. BUMBU
1) Bawang merah 10 buah
2) Asam 3 mata
3) Laos 1 potong
4) Kecap 2 sendok makan
5) Daun salam 2 helai
6) Garam 1 sendok makan
7) Sereh 1 batang
3. CARA PEMBUATAN
1) Udang dibuang kulitnya, kepalanya dan dipotong 2.
2) Lombok merah dibuang bijinya, diiris halus.
3) Bumbu-bumbu diiris halus, kecuali daun salam dan laos.
4) Bumbu ditumis bersama udang.
5) Jika sudah setengah masak, lombok dimasukkan, diberi sedikit air dan kecap.
6) Direbus terus sampai hampir kering.
