RESEP SAMBAL TUMPANG

RESEP SAMBAL TUMPANG
SAMBAL TUMPANG - inoza.multiply.com

BAHAN – BAHAN :
► 150 gr tempe semangit.
► Daging sapi [tetelan] secukupnya.
► 5 bh cabai merah.
► 5 bh cabai rawit.
► 2 cm kencur.
► 2 siung bawang putih.
► 4 siung bawang merah.
► 10 buah petai.
► Kerupuk kulit [rambak] secukupnya.
► 2 lbr daun jeruk.
► 2 lbr daun salam.
► 1 cm lengkuas, memarkan.
► 400 ml santan.
► 1 sdt gula pasir.
► 3 sdt garam.
CARA MEMBUAT SAMBAL TUMPANG :
► Tempe, daging, bawang merah, bawang putih, cabai, daun jeruk,
kencur, salam, lengkuas direbus jadi satu.
► Setelah daging empuk, angkat. Lalu dipotong kecil-kecil.
► Bahan rebusan lainnya semuanya diulek halus kecuali salam,
lengkuas, daging. Masukkan kembali daging yang sudah dipotongpotong.
► Semua bahan direbus kembali, beri santan. Setelah mendidih,
masukkan petai dan kerupuk kulit. Beri garam dan sedikit gula
pasir. Tunggu sampai air tinggal sedikit/agak mengental. Angkat.
► Sajikan dengan urapan sayuran dan rempeyek teri atau karak [kerupuk gendar].

SUMBER:
SAMBAL TUMPANG Reviewed by HobiMasak.info on .
From Aneka Resep Sambal, saus, Dan Sayur Asem ( Ny Hj Retno Nafisah-IN AzNa Books).
Rating: 4

Resep Terkait

Komentar

Resep Terbaru

KERIPIK COMBRO KERING

Posted on 30 October 2014

RESEP PAJEON

Posted on 30 October 2014

RESEP MIE KANGKUNG

Posted on 30 October 2014

KERIPIK GADUNG

Posted on 29 October 2014

Gudeg Kaleng
54 queries in 0.303 seconds.