Custom Search

Resep Masakan Indonesia

Posted by hobi masak on Feb - 20 - 2012 under Masakan Indonesia
RESEP SANGSANG (Batak)
SANGSANG (Batak) - cuek.wordpress.com

BAHAN :
1. Daging babi dengan jeroan 1/2 kg
2. Darah babi 1 gls
3. Kelapa 1/2 butir
4. Minyak goreng 2 sdm
BUMBU :
1. Bawang merah 3 bh , Jahe 1 ruas jari
2. Bawang putih 1 siung , Laos 1 ruas jari
3. Lombok merah 2 buah, sereh 1 batang
4. Lombok rawit 5 buah, Jeruk nipis 3 buah
5. Ketumbar 2 sdt , Garam 1 sdm
6. Kunyit 1 ruas jari
CARA MEMASAK SANGSANG :
1. Jeroan babi direbus hingga empuk, kemudian dicincang. Daging babi mentah dicincang.
2. Kelapa diparut, disangrai dan digiling halus.
3. Bumbu digiling halus, kecuali sereh. Darah babi dihancurkan, begitu juga batang sereh.
4. Bumbu ditumis, dimasukkan bahan yang dicincang. Setelah masak dimasukkan darah, kelapa giling dan terakhir air jeruk.
5. Dimasak lagi samapai matang.

Keterangan :
Masakan ini termasuk makanan adat.

Suka postingan ini? Bagikan dan Tinggalkan komentar di bawah ini, terima kasih! :)

Tag Resep: , , , ,

SUMBER:
SANGSANG (Batak) Reviewed by HobiMasak.info on . From Sumber : Buku Kumpulan Masakan Indonesia
Disadur oleh : Ika Budiawati, Kemal.
Rating: 5
Google+ Hobi Masak Hobi Masak Android App Mobile Version
Gudeg Kaleng

RESEP IKAN ASIN PEDAS

Posted on Apr - 18 - 2014

RESEP SAYUR ASEM

Posted on Apr - 18 - 2014

RESEP RAINBOW WHEEL ROLL

Posted on Apr - 18 - 2014

RESEP TUMIS CUMI PETAI

Posted on Apr - 17 - 2014

RESEP GULAI SOTONG

Posted on Apr - 17 - 2014

RESEP BUTTON CHOCOLATE COOKIES

Posted on Apr - 17 - 2014

RESEP NASI UDUK

Posted on Apr - 17 - 2014

RESEP UDANG PEDAS SAUS TIRAM

Posted on Apr - 16 - 2014

58 queries in 0.261 seconds.