RESEP SATE LILIT IKAN (BALI)

RESEP SATE LILIT IKAN (BALI)
SATE LILIT IKAN (BALI) - indonesianchefs.org

BAHAN :
150 gr ikan kakap (daging) diblender
100 gr kelapa parut setengah tua
1 sdm minyak untuk menumis
3 lembar daun jeruk diiris halus
1 lembar daun salam
1 sdm air asam
BUMBU YANG DIHALUSKAN :
3 buah cabai merah
3 siung bawang putih
1 iris kunyit
1/2 buah tomat, buang biji dan kulitnya
1 iris jahe
1 sdt ketumbar
3 butir kemiri
sedikit terasi
1 sdm gula merah
garam secukupnya
10 buah bumbu lilit
CARA MEMBUAT SATE LILIT IKAN (BALI) :
1. Tumis bumbu yang dihaluskan bersama daun salam, beri air asam, aduk sebentar, angkat.
2. Campur daging ikan halus dengan kelapa parut dan bumbu yang sudah ditumis, aduk rata.
3. Ambil bamboo lilit, lalu bentuk sate lilit dengan dikepal-kepal, lalu dikukus selama -/+ ½ jam, angkat.
4. Bakar dengan arang atau panggangan listrik hingga kecoklatan.
5. Hidangkan.

Untuk = 10 tusuk ( 1 tusuk = 53 kalori )

SUMBER:
SATE LILIT IKAN (BALI) Reviewed by HobiMasak.info on .
From Ensiklopedi Kuliner Nusantara - Cici Widya (Gudang Ilmu).
Rating: 3

Resep Terkait

Komentar

Resep Terbaru

RESEP SCONE JAHE SAUS STRAWBERRY

Posted on 20 September 2014

RESEP SAMBAL CIBIUK

Posted on 20 September 2014

RESEP MARSHMELLOW RENYAH

Posted on 19 September 2014

RESEP SAMBAL TERI SANTAN

Posted on 19 September 2014

Gudeg Kaleng
50 queries in 0.203 seconds.