RESEP SATE TIMONG (BANGKA-BELITUNG)

RESEP SATE TIMONG (BANGKA-BELITUNG)
SATE TIMONG (BANGKA-BELITUNG) -

BAHAN :
500 gram kerang darah, cuci bersih
1 mata asam, larutkan dengan sedikit air
½ sdt gula pasir
BUMBU YANG DIHALUSKAN :
5 butir kemiri
1 sdm ketumbar
8 butir bawang merah
3 siung bawang putih
2 cm kunyit
6 cm lengkuas
4 cm jahe
1/4 sdt jintan
garam secukupnya
CARA MEMBUAT SATE TIMONG (BANGKA-BELITUNG) :
1. Campur kerang dengan bumbu halus, air asam, dan gula pasir menjadi satu, aduk rata.
Masak dengan api kecil hingga bumbu meresap dan matang, angkat.
2. Tusuk kerang berbumbu dengan tusuk sate, lakukan hal yang sama hingga habis.
3. Panggang di atas bara api hingga berwarna kuning kecokelatan, angkat.
4. Sajikan hangat bersama sambal kecap.

SUMBER:
SATE TIMONG (BANGKA-BELITUNG) Reviewed by HobiMasak.info on .
From Hidangan Khas Bangka-Belitung (Irene Veronika Riva-Gramedia Pustaka).
Rating: 4

Resep Terkait

Komentar

Resep Terbaru

BUBUR KEJU

Posted on 21 November 2014

RESEP CASEROL DAGING

Posted on 20 November 2014

BUBUR MERAH

Posted on 20 November 2014

RESEP ROLADE TAHU SUSU

Posted on 19 November 2014

Gudeg Kaleng
37 queries in 0.336 seconds.