RESEP SATE TIMONG (BANGKA-BELITUNG)

RESEP SATE TIMONG (BANGKA-BELITUNG)
SATE TIMONG (BANGKA-BELITUNG) -

BAHAN :
500 gram kerang darah, cuci bersih
1 mata asam, larutkan dengan sedikit air
½ sdt gula pasir
BUMBU YANG DIHALUSKAN :
5 butir kemiri
1 sdm ketumbar
8 butir bawang merah
3 siung bawang putih
2 cm kunyit
6 cm lengkuas
4 cm jahe
1/4 sdt jintan
garam secukupnya
CARA MEMBUAT SATE TIMONG (BANGKA-BELITUNG) :
1. Campur kerang dengan bumbu halus, air asam, dan gula pasir menjadi satu, aduk rata.
Masak dengan api kecil hingga bumbu meresap dan matang, angkat.
2. Tusuk kerang berbumbu dengan tusuk sate, lakukan hal yang sama hingga habis.
3. Panggang di atas bara api hingga berwarna kuning kecokelatan, angkat.
4. Sajikan hangat bersama sambal kecap.

SUMBER:
SATE TIMONG (BANGKA-BELITUNG) Reviewed by HobiMasak.info on .
From Hidangan Khas Bangka-Belitung (Irene Veronika Riva-Gramedia Pustaka).
Rating: 5

Resep Terkait

Komentar

Resep Terbaru

KERIPIK TALAS BUMBU KUNING

Posted on 21 October 2014

RESEP SPAGHETTI SAUS MUSTARD

Posted on 21 October 2014

RESEP MIE KUAH ASAM MANIS

Posted on 21 October 2014

RESEP NAKJIBOKUM

Posted on 21 October 2014

Gudeg Kaleng
46 queries in 0.310 seconds.