RESEP SAYUR KIMLO

RESEP SAYUR KIMLO
SAYUR KIMLO - www.justtryandtaste.com

1. BAHAN

1. Ayam 1 ekor
2. Tulang iga 1 kg
3. Udang ¼ kg
4. Soun 2 ons
5. Ercis 2 ons
6. Selederi ½ ikat
7. Kol 2 ons
8. Daun bawang 2 ikat
9. Kucai 1 ikat
10. Taoge 2 ons
11. Jamur kuping 1 oms
12. Sedap malam 1 ons
13. Minyak goreng 1 gelas
14. Kentang ½ kg

2. BUMBU

1. Bawang merah 6 buah
2. Kecap 4 sendok makan
3. Bawang putih 3 siung
4. Tauco 1 sendok makan
5. Lada 1 sendok teh
6. Jeruk nipis 1 buah
7. Garam 1 sendok makan

3. CARA PEMBUATAN

1. Separoh dari ayam dibuat perkedel kecil-kecil, lalu digoreng, separohnya lagi direbus dengan tulang sop, diambil dagingnya disayat-sayat.
2. Udang dikupas dibersihkan.
3. Bawang digoreng, setengah masak dimasukkan udang, diberi tauco, kemudian air kaldu dan daging ayam yang dicabik-cabik dan disayat-sayat.
4. Sayuran diiris, jamur kuping dan sedap malam disedu air panas.
5. Sayur mayur, direbus ditambah lada, garam dan perkedel.
6. Ketika akan dimakan, diberi jeruk nipis.

Keterangan:
Kadang-kadang kimlo itu diseraki dadar iris.
Dimakan hangat-hangat.

SUMBER:
SAYUR KIMLO Reviewed by HobiMasak.info on .
From Sumber : Buku Kumpulan Masakan Indonesia
Disadur oleh : Ika Budiawati, Kemal
.
Rating: 4

Resep Terkait

Komentar

Resep Terbaru

RESEP SUP SAWI ASIN PEDAS

Posted on 28 July 2014

RESEP TAHU KRISPI CABAI HIJAU

Posted on 27 July 2014

RESEP NASI GORENG TUNA KARI

Posted on 26 July 2014

RESEP ACAR TIGU

Posted on 25 July 2014

Gudeg Kaleng
37 queries in 0.859 seconds.