BAHAN :
• Melon 400 gram, parut
• Nanas 100 gram, parut
• Gula pasir 150 gram
• Garam 1/4 sendok teh
• Pewarna makanan hijau secukupnya
• Esen melon 1 sendok teh
CARA MEMBUAT SELAI MELON :
1. Masak melon dan nanas hingga airnya menyusut.
2. Tambahkan gula pasir, garam dan pewarna. Masak di atas api kecil sambil diaduk hingga kental dan matang.
Angkat dan biarkan uap panasnya hilang.
3. Tambahkan esen melon, aduk rata.
4. Selai melon siap digunakan

Untuk 250 gram