RESEP SOTO KUDUS

RESEP SOTO KUDUS
SOTO KUDUS - flickr.com

BAHAN :
• Ayam kampung 1 ekor
• Air 1500 ml
• Lengkuas 2 cm, memarkan
• Daun salam 2 lembar
• Serai 2 batang, memarkan
• Garam 2 sdt
• Kecap manis 3 sdm
BUMBU HALUS :
• Bawang merah 9 butir
• Bawang putih 5 slung
• Merica butiran 1 sdt
• Garam 2 sdt
PELENGKAP :
Taoge, seledri, jeruk nipis, sate kerang, paru goreng dan sate telur puyuh
CARA MEMBUAT SOTO KUDUS :
1. Rebus air, ayam, garam, lengkuas, salam, serai dan bumbu halus hingga ayam lunak.
Angkat ayam, tiriskan.
2. Campur kaldu dan kecap, didihkan.
3. Goreng ayam hingga kering, angkat, suwir-suwir.
4. Atur taoge, ayam suwir dan pelengkap dalam mangkuk. Siram kaldu, sajikan.

Untuk 10 porsi

SUMBER:
SOTO KUDUS Reviewed by HobiMasak.info on .
From Tabloid Nyata Edisi III.Oktober 2010.
Rating: 5

Resep Terkait

Komentar

Resep Terbaru

RESEP SAMBAL GAMI [KALIMANTAN]

Posted on 7 September 2014

RESEP SAMBAL KLUWAK [JAWA TIMUR]

Posted on 6 September 2014

RESEP SAMBAL TUK TUK

Posted on 5 September 2014

RESEP TIPS DAN TRIK MEMBUAT SAMBAL

Posted on 5 September 2014

Gudeg Kaleng
39 queries in 0.426 seconds.