RESEP SOTO PADANG

RESEP SOTO PADANG
SOTO PADANG - critakhayalngawurku.wordpress.com

BAHAN :
• Daging sapi 250 g
• Garam 2 sdt
• Air 1 liter
• Minyak goreng 250 ml
• Daun jeruk 2 lemhar
• Serai 1 batang, memarkan
• Daun bawang 1 batang, iris kasar
BUMBU HALUS :
• Bawang merah 6 butir
• Bawang putih 3 siting
• Cabai merah 2 buah
• Kapulaga 1 butir, kupas
• Jahe 1 cm
• Kunyit 1/2 cm
• Merica butiran 1/2 sdt
• Garam 2 sdt
PELENGKAP :
Perkedel kentang, soun, telur rebus, seledri iris dan bawang merah goreng
CARA MEMBUAT SOTO PADANG :
1. Rebus air, garam dan daging hingga lunak, angkat, saring kaldunya.
2. Iris tipis daging, lalu goreng hingga kecokelatan. Angkat, suwir kasar.
3. Tumis bumbu halus, daun jeruk dan serai hingga matang. Angkat, masukkan dalam kaldu daging.
4. Masak kaldu berbumbu hingga mendidih, angkat.
5. Atur pelengkap dan daging goreng di mangkuk. Tuangi kuah, sajikan.

Untuk 8 porsi

SUMBER:
SOTO PADANG Reviewed by HobiMasak.info on .
From Tabloid Nyata Edisi III.Oktober 2010.
Rating: 4

Resep Terkait

Komentar

Resep Terbaru

RESEP TUMIS BAYAM JAGUNG TAHU

Posted on 18 December 2014

RESEP OSENG TEMPE CABE HIJAU

Posted on 17 December 2014

RESEP MUFFIN BLUEBERRY

Posted on 16 December 2014

RESEP CRUNCHY COFFEE BAR

Posted on 15 December 2014

Gudeg Kaleng
38 queries in 0.408 seconds.