RESEP SOTO PADANG

RESEP SOTO PADANG
SOTO PADANG - critakhayalngawurku.wordpress.com

BAHAN :
• Daging sapi 250 g
• Garam 2 sdt
• Air 1 liter
• Minyak goreng 250 ml
• Daun jeruk 2 lemhar
• Serai 1 batang, memarkan
• Daun bawang 1 batang, iris kasar
BUMBU HALUS :
• Bawang merah 6 butir
• Bawang putih 3 siting
• Cabai merah 2 buah
• Kapulaga 1 butir, kupas
• Jahe 1 cm
• Kunyit 1/2 cm
• Merica butiran 1/2 sdt
• Garam 2 sdt
PELENGKAP :
Perkedel kentang, soun, telur rebus, seledri iris dan bawang merah goreng
CARA MEMBUAT SOTO PADANG :
1. Rebus air, garam dan daging hingga lunak, angkat, saring kaldunya.
2. Iris tipis daging, lalu goreng hingga kecokelatan. Angkat, suwir kasar.
3. Tumis bumbu halus, daun jeruk dan serai hingga matang. Angkat, masukkan dalam kaldu daging.
4. Masak kaldu berbumbu hingga mendidih, angkat.
5. Atur pelengkap dan daging goreng di mangkuk. Tuangi kuah, sajikan.

Untuk 8 porsi

SUMBER:
SOTO PADANG Reviewed by HobiMasak.info on .
From Tabloid Nyata Edisi III.Oktober 2010.
Rating: 5

Resep Terkait

Komentar

Resep Terbaru

BUBUR SUSU MELON

Posted on 23 November 2014

RESEP MARTABAK KEJU

Posted on 22 November 2014

BUBUR SUP KRIM

Posted on 22 November 2014

RESEP OMELET SUSU DAGING

Posted on 21 November 2014

Gudeg Kaleng
44 queries in 0.474 seconds.