TAUSA (ISIAN KACANG HITAM)

RESEP TAUSA (ISIAN KACANG HITAM)
TAUSA (ISIAN KACANG HITAM) -

TAUSA ( ISIAN KACANG HITAM)
Tausa atau isian kacang hitam untuk isi bakpia atau bakpau. dibuat dari kacang hijau dan
beberapa bahan lainnya yang dimasak hingga berwarna hitam pekat.
BAHAN:
• Kacang hijau pakai kulit 1 kg, rebus hingga lunak, lalu blender halus
• Daun pandan 2 lembar
• Tawas hijau 1 sendok teh, tumbuk halus, lalu campur dengan 3 sendok makan air teh
• Gula pasir 250 gram
• Pewarna hitam 1 sendok makan
• Minyak goreng 200 gram
• Glukosa 3 sendok makan
• Vanili cair 1 sendok makan
CARA MEMBUAT TAUSA ( ISIAN KACANG HITAM):
1. Masak kacang hijau yang telah dihaluskan bersama pandan, tawas,
pewarna hitam hingga airnya agak habis.
2. Tambahakan gula pasir dan minyak goreng lalu aduk rata, masak terus hingga
tercampur rata dan adonan kalis.
3. Tambahkan glukosa dan vanili, aduk rata dan angkat, lalu blender sekali lagi biar lebih halus.
4. Tausa siap digunakan sebagai bahan isian.

SUMBER:
TAUSA (ISIAN KACANG HITAM) Reviewed by HobiMasak.info on .
From Tabloid Lezat Edisi III Tahun V (16-29 Juli 2008).
Rating: 5

Resep Terkait

Komentar

Resep Terbaru

RESEP MIE KUAH ASAM MANIS

Posted on 21 October 2014

RESEP NAKJIBOKUM

Posted on 21 October 2014

RESEP MIE AYAM BANGKA

Posted on 20 October 2014

RESEP SAMGYETANG

Posted on 20 October 2014

Gudeg Kaleng
50 queries in 0.616 seconds.