RESEP UILALIA (SULAWESI TENGGARA)

RESEP UILALIA (SULAWESI TENGGARA)
UILALIA (SULAWESI TENGGARA) -

BAHAN :
3 ekor ikan bandeng
1 sendok teh garam
2 lembar daun salam
1 batang serai, diambil putihnya, dimemarkan
2 cm lengkuas, dimemarkan
3 buah tomat, dipotong-potong
1 3/4 sendok teh garam
1 sendok teh gula pasir
500 ml air
1/2 sendok teh air jeruk nipis
1 sendok makan minyak untuk menumis
minyak untuk menggoreng
BUMBU HALUS :
10 butir bawang merah
4 siung bawang putih
4 buah cabai merah keriting
3 buah cabai merah besar
3/4 sendok teh merica
CARA MEMBUAT UILALIA (SULAWESI TENGGARA) :
1. Lumuri ikan bandeng dengan garam. Diamkan 15 menit.
2. Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan sampai matang.
3. Panaskan minyak. Tumis bumbu halus, daun salam, serai dan lengkuas sampai harum
4. Masukkan tomat. Aduk sampai layu. Tambahkan ikan bandeng goreng. Aduk rata.
5. Masukkan air, garam, dan gula pasir. Masak sampai meresap.
Tambahkan air jeruk nipis. Aduk rata.

UNTUK 9 PORSI

SUMBER:
UILALIA (SULAWESI TENGGARA) Reviewed by HobiMasak.info on .
From Tabloid Saji Edisi 129/TH.V/23 Juli-5Aug2008).
Rating: 4

Resep Terkait

Komentar

Resep Terbaru

RESEP BOLU KUKUS LAPIS TRIO

Posted on 28 August 2014

RESEP BOLU KUKUS ZEBRA

Posted on 27 August 2014

RESEP BOLU KUKUS BUNGA MAWAR

Posted on 26 August 2014

RESEP LAPIS SURABAYA

Posted on 25 August 2014

Gudeg Kaleng
50 queries in 0.289 seconds.