RESEP UILALIA (SULAWESI TENGGARA)

RESEP UILALIA (SULAWESI TENGGARA)
UILALIA (SULAWESI TENGGARA) -

BAHAN :
3 ekor ikan bandeng
1 sendok teh garam
2 lembar daun salam
1 batang serai, diambil putihnya, dimemarkan
2 cm lengkuas, dimemarkan
3 buah tomat, dipotong-potong
1 3/4 sendok teh garam
1 sendok teh gula pasir
500 ml air
1/2 sendok teh air jeruk nipis
1 sendok makan minyak untuk menumis
minyak untuk menggoreng
BUMBU HALUS :
10 butir bawang merah
4 siung bawang putih
4 buah cabai merah keriting
3 buah cabai merah besar
3/4 sendok teh merica
CARA MEMBUAT UILALIA (SULAWESI TENGGARA) :
1. Lumuri ikan bandeng dengan garam. Diamkan 15 menit.
2. Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan sampai matang.
3. Panaskan minyak. Tumis bumbu halus, daun salam, serai dan lengkuas sampai harum
4. Masukkan tomat. Aduk sampai layu. Tambahkan ikan bandeng goreng. Aduk rata.
5. Masukkan air, garam, dan gula pasir. Masak sampai meresap.
Tambahkan air jeruk nipis. Aduk rata.

UNTUK 9 PORSI

SUMBER:
UILALIA (SULAWESI TENGGARA) Reviewed by HobiMasak.info on .
From Tabloid Saji Edisi 129/TH.V/23 Juli-5Aug2008).
Rating: 5

Resep Terkait

Komentar

Resep Terbaru

BUBUR ROTI MANIS

Posted on 24 November 2014

YOGHURT BUAH

Posted on 23 November 2014

BUBUR SUSU MELON

Posted on 23 November 2014

RESEP MARTABAK KEJU

Posted on 22 November 2014

Gudeg Kaleng
44 queries in 0.500 seconds.