Resep Hidangan Utama

 
ASPARAGUS FILLET MIGNON

BAHAN: • 600 gram daging sapi has dalam • 5 lembar roti tawar tebal • 125 gram mentega • 3 sdm minyak zaitun • 4 sdm red wine • 200 ml kaldu sapi • ½ sdt garam • ½ sdt merica bubuk • 500 gram asparagus, rebus • 5 buah jamur champignon • ½ sdm mentega CARA MEMBUAT ASPARAGUS FILLET MIGNON: 1. Potong bulat dan tebal daging menggunakan cutter. Potong bula roti tawar menggunakan cutter. 2. Panaskan 25 gram mentega   Selengkapnya ...

GRILLED PRAWN

BAHAN: • 10 ekor udang tiger jumbo • 2 siung bawang putih, parut • 8 sdm saus Bangkok • 2 sdm kecap • 2 sdm mentega, cairkan • ½ sdt garam • ¼ sdt gula pasir CARA MEMBUAT GRILLED PRAWN: 1. Campur bawang, saus Bangkok, kecap, mentega, garam dan gula, aduk rata. 2. Rendam udang dalam campuran bumbu selama 1 jam. 3. Tusukkan udang pada tusuk sate. 4. Panggang udang sambil diolesi sisa bumbu pada kedua sisinya. 5. Panggang hingga   Selengkapnya ...

AYAM KODOK SAUS JAMUR

BAHAN: 1 ekor ayam broiler utuh, pilih yang masih segar 200 gram daging sapi giling 12 butir bawang merah, cincang 6 siung bawang putih, cincang 1 sdt garam 1/2 sdt gula pasir 1 1/2 sdt merica bububk 1/2 sdt pala bubuk 1/2 sdt kaldu bubuk rasa ayam 2 butir telur 1 buah bawang bombai, cincang halus 4 butir telur rebus, kupas kulitnya OLESAN (campur dan aduk rata): 75 gram margarin, lelehkan 6 sdm kecap manis 3 sdm madu 1/2 sdt   Selengkapnya ...

STEAK SALMON SAUS PUTIH

BAHAN: 5 potong (@ 200gr) steak salmon 1 sdm air jeruk lemon 1 sdt garam 1/2 sdt merica bubuk 3 sdm minyak goreng SAUS: 1 1/2 sdm mentega tawar 3 butir bawang merah, parut 200 ml kaldu ikan 3/4 sdt garam 1/2 sdt gula pasir 1/2 sdt merica hitam, tumbuk kasar 150 ml krim kental PELENGKAP: 500 gram baked potato 200 gram wortel baby, rebus 5 lembar romain lettuce CARA MEMBUAT STEAK SALMON SAUS PUTIH: 1. Bumbui salmon dengan garam   Selengkapnya ...

CHICKEN ORANGE

BAHAN: • 6 buah dada ayam • 3/4 sdt garam • ½ sdt merica hitam, tumbuk asar • 5 buah jeruk orange • 2 buah jeruk lemon • 100 ml air • 100 gram gula pasir • 50 gram mentega • 500 ml kaldu ayam •1/2 sdt merica hitam, bubuk • 11/2 sdt tepung tapioka, larutkan sedikit air CARA MEMBUAT CHICKEN ORANGE: 1. Lumuri dada ayam dengan garam dan merica hitam. Diamkan 30 menit agar bumbu meresap. 2. Kupas kulit   Selengkapnya ...

Advertisement
 
54 queries in 0.587 seconds.