TONGSENG BEBEK

Tongseng…, saat mendengar kata tongseng yang terlintas dalam pikiran kita adalah tongseng kambing, tongseng ayam. Yuk berkreasi memasak menu tongseng, namun bahan utama yang dipakai adalah daging bebek muda. BAHAN: • 500 g bebek muda, potong jadi 14 bagian • 100 ml santan • 200 g kol, iris 1 cm • 10 buah cabai rawit merah • 1 buah tomat, potong 8 bagian • 1 ruas lengkuas • 2 lembar daun salam • 1 batang serai, memarkan • 1 sdm   Selengkapnya ...

SATE PENTUL

Tidak hanya sebatas rendang, dendeng, abon, menu yang bisa kita sajikan dengan berbahan daging sapi. Cincangan daging sapi dapat kita kreasikan menjadi menu sate. Menu sate tersebut tak lain tak bukan adalah sate pentul. Bahan lengkap dan cara membuatnya ada dalam resep berikut. BAHAN: • 250 gram daging sapi cincang • 1 sendok teh asam jawa • 1 sendok teh gula merah • 3 sendok makan kelapa parut • 1 sendok teh garam • 2 sendok makan minyak goreng •   Selengkapnya ...

SOKA LADA BUBUK HITAM

BAHAN: • 4 ekor kepiting soka segar ukuran kecil • 2 siung bawang putih, iris tipis • 1 buah bawang bombai kecil, iris tipis • 1 ruas jahe, cincang halus • 2 sdm saus sambal • 5 sdm kecap manis • 1 sdm lada bubuk hitam, tumbuk kasar • 200 ml air • 1 sdt kaldu ayam bubuk • garam secukupnya • margarin untuk menumis CARA MEMBUAT SOKA LADA BUBUK HITAM: 1. Gunting sedikit bagian belakang mata kepiting, buang kotorannya   Selengkapnya ...

STRAWBERRY PAVLOVA

BAHAN: • 100 g putih telur • 170 g gula bubuk • 1 sdt tepung maizena • 1/2 sdt cream of tartar • 1 sdt air jeruk TOPPING: • 100 g krim, kocok • Stroberi, jeruk dan daun mint CARA MEMBUAT STRAWBERRY PAVLOVA: 1. Kocok putih telur, cream of tartar dan gula pasir hingga mengembang. Masukkan maizena dan air jeruk, aduk hingga rata 2. Semprotkan adonan dalam loyang yang telah diberi kertas antilengket. Panggang dalam oven bersuhu 120°C selama 90   Selengkapnya ...

SUPER ORANGE JUICE

Super orange juice adalah, juice yang terbuat dari sari empat jenis buah, yaitu jeruk orange, pepaya, nanas, dan mangga. BAHAN: • 1 buah jeruk orange, ambil dagingnya, cincang • buah mangga, kupas, potong dadu • 100 g pepaya, cincang • 100 g nanas, cincang • Es batu secukupnya CARA MEMBUAT SUPER ORANGE JUICE: 1. Masukkan dalam tabung blender jeruk, mangga, pepaya, dan nanas. Proses hingga lembut. 2. Tuang dalam gelas dan sajikan. Hasil : 2 gelas

SATE GAPIT

BAHAN: • 300 gram daging kambing cincang • 8 buah tusuk sate gapit • 2 sendok makan kecap manis • 1 buah bawang bombay, cincang halus • 3 sendok makan minyak goreng BUMBU HALUS: • 2 sendok makan gula merah • 1 sendok teh ketumbar • 1/2 sendok teh jintan • 1 sendok teh garam • 1/4 sendok teh merica CARA MEMBUAT SATE GAPIT: 1. Tumis bawang bombay sampai harum. Angkat lalu masukkan ke dalam daging kambing cincang. Tambahkan bumbu   Selengkapnya ...

MERINGUE KERANG

BAHAN: • 150 g putih telur • 250 g gula bubuk • 1 sdt tepung maizena • 1 sdt esen frambozen • Pewarna merah muda secukupnya • Trimis secukupnya CARA MEMBUAT MERINGUE KERANG: 1. Kocok gula dan putih telur hingga mengembang dan kaku. Tambahkan pewarna, esen dan maizena, aduk hingga rata. 2. Masukkan adonan dalam piping bag yang telah diberi spuit kerang. 3. Semprotkan adonan dalam loyang yang telah dialasi kertas roti, taburi permukaannya dengan trimis. 4. Panggang dalam oven   Selengkapnya ...

AYAM PANGGANG SANTAN

BAHAN: • 1 ekor (800 g) ayam kampung, cuci bersih • 2 lembar daun salam • 1 lembar daun kunyit • 600 ml santan kental • 500 ml air • 5 sdm kecap manis BUMBU YANG DIHALUSKAN: • 5 butir kemiri • 5 siung bawang putih • 3 butir bawang merah • ½ sdt jinten • 1 sdm ketumbar • 50 g gula merah • garam secukupnya • penyedap rasa secukupnya CARA MEMBUAT AYAM PANGGANG SANTAN: 1. Tumis bumbu halus   Selengkapnya ...

Advertisement
 
57 queries in 0.520 seconds.