KEPALA CUMI KRISPY

BAHAN: • Kepala cumi 250 gram • Air jeruk ½ sendok teh • Kecap asin 1 sendok teh BAHAN PENCELUP: • Bawang putih 2 siung, haluskan • Tepung beras 1 sendok makan • Tepung maizena ½ sendok teh • Tepung terigu protein sedang 3 sendok makan • Air 90 ml • Garam ½ sendok teh • Kaldu ayam bubuk ¼ sendok teh • Tepung roti butiran kasar 50 gram untuk lapisan CARA MEMBUAT KEPALA CUMI KRISPY: 1. Rendam kepala cumi   Selengkapnya ...

KENTANG ISI PANGGANG

BAHAN: * Kentang utuh 4 buah, kukus, belah jadi 2 ISI: * Daging ayam giling 300 gram * Bawang Bombay 50 gram, potong halus * Daun bawang 2 batang, potong halus * Air kaldu sapi 100 ml * Minyak wijen 1 sendok makan * Minyak goreng 1 sendok makan BUMBU HALUS: * Bawang merah 5 butir * Bawang putih 3 siung * Garam 1 sendok teh * Merica 1/2 sendok teh CARA MEMBUAT KENTANG ISI PANGGANG: 1. Isi:Tumis bumbu halus   Selengkapnya ...

MADU MONGSO

BAHAN: • 300 gram tape ketan hitam • 100 gram gula pasir • 300 ml santan kental • garam secukupnya • kertas minyak untuk membungkus CARA MEMBUAT MADU MONGSO: 1. Masak gula, santan, tape, dan garam hingga kental dan kalis. Angkat. 2. Ambil satu sendok makan adonan kemudian bungkus dengan kertas minyak yang sudah diolesi minyak. 3. Simpan dalam toples. Hidangkan Untuk 20 bungkus

KALIO AYAM KURMA

BAHAN: • Daging ayam 500 gram, potong menjadi 4 • 10 buah, potong-potong • Kentang kecil 10 buah, kupas • Daun jeruk 3 lembar • Daun salam 2 lembar • Serai 1 batang, memarkan • Lengkuas 2 cm, memarkan • Santan 2 liter BUMBU HALUS: • Sawang merah 10 butir • Bawang putih 4 siung • Kemiri 2 butir • Cabe merah 10 buah • Ketumbar 2 sendok teh, sangrai • Jintan 1/2 sendok teh • Jahe 2 cm •   Selengkapnya ...

JONGKONG SURABAYA

BAHAN: • 250 gram tepung beras • 150 gram tepung kanji • 200 gram gula pasir • 1/2 sendok teh garam • 800 ml santan • 100 ml air abu merang • pasta pandan secukupnya • kelapa parut halus CARA MEMBUAT JONGKONG SURABAYA: 1. Campur tepung beras, kanji, gula pasir, dan santan sedikit demi sedikit. sampai tidak berbutir-butir. 2. Bagi adonan menjadi dua bagian. Satu bagian masukkan pasta pandan, satu bagian lagi dicampur dengan air abu. L 3. Kukus adonan   Selengkapnya ...

GARANG ASAM BANDENG

BAHAN: * Ikan bandeng 1 ekor, bersihkan dan potong menjadi 2 bagian * Air jeruk nipis 1 sendok makan * Bawang putih 5 siung, potong tipis * Bawang merah 8 butir, potong tipis * Jahe 2 cm, memarkan * Lengkuas 3 cm, memarkan * Belimbing sayur 5 buah, potong serong * Tomat 1 buah, potong dadu * Air 300 ml * Minyak goreng 2 sendok makan, untuk menumis * Daun salam 3 lembar * Serai 1 batang, ambil bagian putihnya   Selengkapnya ...

STEAK AYAM BUMBU TERIYAKI

BAHAN: • 300 gram daging ayam cincang • 2 butir telur • 1/2 buah bawang bombay, cincang halus • 1 sendok teh gula pasir • 1 sendok teh kecap Kikkoman • minyak goreng SAUS TERIYAKI: • 2 sendok makan white wine • 2 sendok makan gula pasir • 2 sendok makan mirin • 2 sendok makan Kikkoman PELENGKAP: • 1/2 tangkai daun bawang dicincang untuk taburan CARA MEMBUAT STEAK AYAM BUMBU TERIYAKI: 1. Aduk ayam cincang dengan telur, bawang bombay,   Selengkapnya ...

FRITATTA KENTANG

BAHAN: • Kentang 100 gram • Telur ayam 5 butir • Tomat 60 gram, potong-potong • Keju cheddar 1 sendok makan, parut • Susu cair 2 sendok makan • Margarin 11/2 sendok makan • Daun bawang 1 batang, iris halus • Pala bubuk 1/4 sendok teh • Merica bubuk 1/4 sendok teh • Garam halus 1/4 sendok teh PELENGKAP: • Saus tomat secukupnya • Saus sambal secukupnya CARA MEMBUAT FRITATTA KENTANG: 1. Potong kentang bentuk stik uk.1 x lx 8   Selengkapnya ...

Advertisement
 
58 queries in 0.571 seconds.