MERINGUE KERANG

BAHAN: • 150 g putih telur • 250 g gula bubuk • 1 sdt tepung maizena • 1 sdt esen frambozen • Pewarna merah muda secukupnya • Trimis secukupnya CARA MEMBUAT MERINGUE KERANG: 1. Kocok gula dan putih telur hingga mengembang dan kaku. Tambahkan pewarna, esen dan maizena, aduk hingga rata. 2. Masukkan adonan dalam piping bag yang telah diberi spuit kerang. 3. Semprotkan adonan dalam loyang yang telah dialasi kertas roti, taburi permukaannya dengan trimis. 4. Panggang dalam oven   Selengkapnya ...

AYAM PANGGANG SANTAN

BAHAN: • 1 ekor (800 g) ayam kampung, cuci bersih • 2 lembar daun salam • 1 lembar daun kunyit • 600 ml santan kental • 500 ml air • 5 sdm kecap manis BUMBU YANG DIHALUSKAN: • 5 butir kemiri • 5 siung bawang putih • 3 butir bawang merah • ½ sdt jinten • 1 sdm ketumbar • 50 g gula merah • garam secukupnya • penyedap rasa secukupnya CARA MEMBUAT AYAM PANGGANG SANTAN: 1. Tumis bumbu halus   Selengkapnya ...

SATE PADANG

BAHAN: • 300 gram limpa dan paru sapi • 200 gram lidah sapi • 1 liter air • 2 batang serai, dimemarkan • 2 lembar daun kunyit • 50 gram tepung beras • bawang goreng untuk menyajikan BUMBU HALUS 1: • 2 sendok makan ketumbar • 1/2 sendok makan merica • 8 butir bawang merah • 4 siung bawang putih • 5 buah cabai merah • 3 buah cabai rawit • 1/2 sendok makan garam • 1/2 sendok teh jinten   Selengkapnya ...

CHAMPIGNON MERINGUE

BAHAN: • 150 ml putih telur • 250 g gula pasir • 1/2 sdt cream of tartar • 1 sdm tepung maizena • Cokelat pekat 100 g, tim hingga leleh • Cokelat bubuk secukupnya, untuk taburan CARA MEMBUAT CHAMPIGNON MERINGUE: 1. Kocok putih telur, cream of tartar dan gula pasir hingga mengembang dan kaku. 2. Tambahkan tepung maizena, aduk pelahan hingga rata. 3. Masukkan adonan dalam piping bag, semprotkan dalam loyang yang telah di beri kertas anti lengket. Bentuk bulat   Selengkapnya ...

SERUNDENG

Adalah menu dengan berbahan dasar kelapa ukuran sedang (tidak tua tidak muda) yang diparut, dengan potongan daging baik daging ayam atau daging sapi, dan ditumis. Berikut resep lengkap cara membuat serundeng. BAHAN: • 500 g daging sapi has dalam, rebus dan iris tipis • 1 butir kelapa sedang, kupas dan parut memanjang • 100 g gula merah, sisir • 2 buah mata asam • 2 lembar daun salam • 1 ruas lengkuas, memarkan BUMBU YANG DIHALUSKAN: • 1 sdt ketumbar,   Selengkapnya ...

SATE BANJAR

BAHAN: • 300 gram daging ayam, potong kotak • tusuk sate BAHAN KUAH: • 5 buah cabai merah, direbus • 4 butir bawang merah • 3 siung bawang putih • 2 sendok makan minyak goreng • 1 sendok teh gula pasir • 2 sendok teh garam • 3 buah tomat , diparut halus • 2 sendok makan kecap manis CARA MEMBUAT SATE BANJAR: 1. Haluskan cabai merah, bawang merah, dan bawang putih lalu tambahkan garam, gula, tomat parut, minyak goreng,   Selengkapnya ...

LEMPER

Merupakan kuliner khas Jawa yang masih sangat lestari hingga kini. Keberadaanya senantiasa menghiasi beragam acara adat maupun acara modern. Anda dapat membuat kue lemper dengan citarasa yang gurih dan lezat, dengan panduan reep berikut! BAHAN: • 300 gram berasketan • 300 ml santan • 1/2 sendok teh garam • 2 lembar daun pandan • Daun pisang untuk membungkus • 2 sendok makan minyak goreng BAHAN ISI: • 150 gram ayam cincang • 1 lembar daun salam • 3 cm lengkuas,   Selengkapnya ...

SATE MAKASAR

BAHAN: • 300 gram daging sapi • 200 gram usus sapi BUMBU HALUS: • 1/2 sendok makan ketumbar • 1/2 sendok teh jintan • 4 butir kemiri • 3 siung bawang putih • 6 butir bawang merah • 3 cm kunyit • 2 batang serai, dimemarkan • 1 sendok teh garam CARA MEMBUAT SATE MAKASAR: 1. Rebus daging dan usus sampai lunak lalu potong-potong. 2. Campur bumbu halus dengan daging. Diamkan 2 jam kemudian tusuk ke tusuk sate lalu bakar   Selengkapnya ...

Advertisement
 
57 queries in 0.631 seconds.