AYAM SZECHUAN

BAHAN: • Fillet ayam 250 gram, potong dadu • Bawang putih 2 siung, parut untuk lumuran ayam • Jahe parut 2 cm • Garam 1/2 sendok teh • Merica bubuk 1/2 sendokteh • Bawang putih 3 siung, cincang kasar • Pekak 1 buah • Paprika merah 1/2 buah, potong kotak • Cabe merah kering 5 buah, potong 2 cm • Saus tiram 2 sendok makan • Kecap manis 4 sendok teh • Kecap asin 1h sendok teh • Merica hitam   Selengkapnya ...

RAWON

BAHAN: • 500 gram daging sandung lamur • 1000 ml air untuk merebus • 3 sendok makan minyak untuk menumis • 2 cm lengkuas • 1 tangkai serai, memarkan • 2 lembar daun salam • 3 lembar daun jeruk purut • 2 sendok makan kecap manis • gula dan garam secukupnya BUMBU HALUS: • 3 buah keluwak • 5 butir bawang merah • 3 siung bawang putih • 2 sendok teh ketumbar sangrai • 1 cm kunyit PELENGKAP: • 100   Selengkapnya ...

AYAM PANGGANG BUMBU ADAS

BAHAN: • Ayam kampung 500 gram, potong menjadi 2 bagian • Santan kental 350 ml • Garam 1 sendok teh • Gula pasir 1 sendokteh • Serai 2 batang, ambil bagian putihnya, memarkan BUMBU HALUS: • Ketumbar 4 sendok teh, sangrai • Jinten’/z sendok teh, sangrai • Adas 2 sendok teh, sangrai • Merica 2 sendok teh, sangrai • Jahe 1 cm * Kunyit 2 cm • Bawang merah 8 butir • Bawang putih 3 siung CARA MEMBUAT AYAM PANGGANG   Selengkapnya ...

RUJAK CINGUR

BAHAN: • 200 gram cingur sapi atau kikil, direhus • 100 gram tempe digoreng • 100 gram tabu digoreng • 150 gram timun iris besar • 50 gram taoge • 200 gram kangkung, siangi, rebus • 100 garam bengkoang, iris-iris • 150 gram kedondong iris-iris BUMBU: • 5 buah cabai rawit • 2 siung bawang putih • 2 cm kencur • 3 sendok makan petis • garam dan gula merab secukupnya CARA MEMBUAT RUJAK CINGUR: 1. Buat bumbu rujak cingur.   Selengkapnya ...

AYAM GORENG SAMBAL HIJAU

BAHAN: • Ayam 500 gram, potong menjadi 4 • Garam 1/2 sendok teh • Air jeruk nipis 1 sendok makan • Minyak goreng secukupnya BAHAN SAMBAL: • Bawang merah 6 butir • Bawang putih 3 siung • Tomat hijau 2 buah • Cabe hijau 6 buah • Terasi matang ½ sendok teh • Garam 1 sendok teh • Gula pasir ½ sendok the CARA MEMBUAT AYAM GORENG SAMBAL HIJAU: 1. Lumuri ayam dengan garam dan air jeruk nipis selama 5   Selengkapnya ...

SOTO LAMONGAN

BAHAN: • 300 gram ayam kampung • 1500 ml air untuk merebus • 1 cm lengkuas, memarkan • 2 butir cengkih • 1 tangkai serai, memarkan • garam secukupnya • minyak untuk menumis BUMBU HALUS: • 5 butir hawang merah • 3 siung bawang putih • 2 cm kunyit • 2 cm jahe • 1/2 sendok teh merica • 1 1/2 sendok teh ketumbar • 4 butir kemiri PELENGKAP: • 100 gram taoge • 50 gram soun, rendam • 100   Selengkapnya ...

NASI BAKAR KELAPA

BAHAN: * Nasi putih 500 gram * Kelapa parut 250 gram * Garam 1 sendok teh * Daun pisang untuk membungkus CARA MEMBUAT NASI BAKAR KELAPA: 1. Campur nasi, kelapa parut dan garam, aduk rata 2. Bungkus adonan nasi dengan daun pisang hingga berbentuk seperti lontong 3. Bakar hingga kecoklatan dan harum, angkat. 4. Sajikan

RANESA TABUR BOMBAY

BAHAN: – 1 kaleng Ranesa Mackerel Saus Cabai, pisahkan sausnya – Minyak goreng SAUS BAWANG BOMBAY: – 1 butir bawang bombay, potong memanjang – 1 batang daun bawang, iris serong – 2 buah cabai merah besar, iris serong – 1/2 sdt garam – 1/4 sdt gula pasir – 100 ml air KULIT: – 250 gr tepung bumbu siap pakai – 100 ml air CARA MEMBUAT RANESA TABUR BOMBAY: 1. Kulit: Ambil 2 sendok makan tepung bumbu,campur rata dengan 6 sendok   Selengkapnya ...

Advertisement
 
60 queries in 1.290 seconds.