1. BAHAN 1) Telur ikan 1 gls 2) Daun pisang secukupnya 2. BUMBU 1) Bawang merah 3 bh 2) Kunyit ½ rsj 3) Bawang putih 2 siung 4) Jahe ½ rsj 5) Kemiri 2 bj 6) Asam 2 mata 7) Lada ¼ sdt 8) Garam 1 sdt 3. CARA PEMBUATAN 1) Telur ikan dibersihkan, dicuci. 2) Semua bumbu dihaluskan dicampurkan rata dengan telur ikan. 3) Dibungkusi daun pisang, dikukus sampai masak. Keterangan : Supaya lebih enak setelah dikukus, dipanggang sampai   Selengkapnya ...

1. BAHAN Tawon muda 1 lempeng 2. BUMBU Bawang merah 6 bh Kencur ½ rsj Bawang putih 1 siung Jahe ½ rsj Lombok merah 2 bj Daun salam 12 lbr Lombok rawit 3 bj Garam 1 sdt Kemiri 4 bj Minyak kelapa 1 sdm Kunyit 1/3 rsj 3. CARA PEMBUATAN 1. Tawon dipisah-pisahkan lalu dicuci bersih. 2. Semua bumbu diuleg halus kecuali salam. 3. Tawon dan bumbu dicampur rata, dituangi minyak dan garam. 4. Dibungkus daun pisang, tiap bungkus dialas   Selengkapnya ...

1. BAHAN 1) Cendawan bulan (tumbuh dibawah pohon pisang dalam musim hujan) 1 mangkok 2) Daun pisang secukupnya 2. BUMBU 1) Lombok merah 3 bj 2) Minyak kelapa 1 sdt 3) Jeruk limau ¼ bh 4) Garam 1 sdt 3. CARA PEMBUATAN 1) Cendawan dibuangi kulit luarnya, dicabik-cabik. 2) Dibungkus daun pisang, terus dibakar. 3) Lombok dipotong kecil-kecil, digarami dan diberi air jeruk limau. 4) Terakhir diberi minyak kelapa. 5) Cendawan yang telah masak, ditaruh piring dan diatasnya diberi bumbu.

1. BAHAN 1) Tahu 5 bj 2) Daun bawang 4 btg 3) Seledri 3 tgk 2. BUMBU 1) Bawang merah 2 bh 2) Salam 10 lbr 3) Bawang putih 2 siung 4) Garam sdt 5) Lombok hijau 5 bh 3. CARA PEMBUATAN 1) Daun bawang, seledri dibersihkan, diiris halus, lombok hijau diiris halus. 2) Bumbu-bumbu dihaluskan, kecuali salam. 3) Tahu dihaluskan bersama bumbu, daun bawang, seledri dan lombok hijau dimasukkan diaduk sampai rata. 4) Adonan dibungkusi daun pisang dialas daun   Selengkapnya ...

1. BAHAN 1) Kangkung 1 ikat 2) Bayam 1 ikat 3) Lobak 1 ikat 4) Taoge ¼ kg 5) Kelapa ¼ btr 6) Tempe bosok 1 ptg 2. BUMBU 1) Bawang merah 10 bh 2) Kencur 2 rsj 3) Bawang putih 2 siung 4) Gula merah 1 sdm 5) Lombok rawit 5 bh 6) Garam 1 sdm 7) Kemiri 5 bj 3. CARA PEMBUATAN 1) Sayuran dipotong-potong. 2) Kemiri digoreng. 3) Tempe dibakar. 4) Kelapa diambil santannya. 5) Bumbu-bumbu, kemiri   Selengkapnya ...

1. BAHAN 1) Daging lulur ½ kg 2) Minyak kelapa 1 gls 2. BUMBU 1) Bawang merah 6 bh 2) Garam 1 sdm 3) Bawang putih 4 siung 4) Terasi 1 sdt 5) Jeruk purut 1 bh 6) Gula merah 1 sdt 3. CARA PEMBUATAN 1) Daging dibakar atau direbus hingga lunak. 2) Ditumbuk, kemudian dicabik-cabik. 3) Bumbu-bumbu dihaluskan kecuali jeruk purut, ditumis hingga harum, kemudian daging dimasukkan, ditumis sebentar, setelah masak diangkat, air jeruk ditambahkan. Keterangan : 1) Masakan   Selengkapnya ...

1. BAHAN 1) Ikan laut/ikan lain ½ kg 2) Jagung ¼ kg 3) Daun pisang 1 pelepah 4) Biting 10 biji 2. BUMBU 1) Bawang merah 4 buah 2) Bawang putih 2 siung 3) Lombok rawit 3 buah 4) Laos 1 potong 3. CARA PEMBUATAN 1) Jagung digoreng sangan, ditumbuk, diayak. 2) Dibubuhi laos, garam, bawang jang telah dihaluskan. 3) Dimasukkan stoples, dibiarkan sampai 2-3 malam. 4) Kalau sudah berasa asam, dicampur bumbu-bumbu yang telah dihaluskan. 5) Dimasukkan ikan yang   Selengkapnya ...

1. BAHAN 1) Daging kambing 1 kg 2) Kentang 5 biji 3) Kelapa 1 buah 2. BUMBU 1) Bawang merah 10 buah 2) Kencur ½ rsj 3) Bawang putih 5 siung 4) Sereh 1 batang 5) Lombok merah (dibuang bijinya) 7 buah 6) Bumbu arab 1 sendok makan 7) Asam 10 mata 8) Garam 1 sendok makan 9) Minyak samin/margarine 2 sendok makan 3. CARA PEMBUATAN 1) Lombok digiling sampai halus benar, bersama bawang merah dan bawang putih. 2) Kalau   Selengkapnya ...

Advertisement
 
44 queries in 1.268 seconds.