Archive for March, 2012

Lazada Indonesia
 
BAKSO AYAM

BAHAN 1 : • 250 gr daging ayam (cincang) • 100 gr tepung kanji • 50 gr daun bawang (iris tipis) • 150 ml air hangat • 1 butir putih telur • 1 liter minyak goreng • 1 slung bawang putih • 1 slung bawang merah • 1 sdt garam • 1/2 sdt merica • 1/2 sdt penyedap rasa BAHAN SAUS : • 1 siung bawang putih (cincang halus) • 1 sdm bawang bombay (cincang halus) • 1 sdm wortel   Selengkapnya ...

CAKWE

BAHAN : 250 gram tepung terigu protein sedang 185 ml air 1/2 sendok teh garam 1/2 sendok teh amoniak bubuk 1 3/4 sendok teh baking powder minyak untuk menggoreng CARA MEMBUAT CAKWE : 1. Larutkan garam dan amoniak bubuk dalam 85 ml air. Sisihkan. 2. Larutkan baking powder dalam sisa air. Sisihkan. 3. Ayak tepung terigu. Tambahkan larutan amoniak dan baking powder sedikit- Sedikit sambil diuleni sampai kalis. Diamkan 20 menit. 4. Uleni adonan sampai elastis. Tutup plastik. Diamkan 6   Selengkapnya ...

JENIS JENIS SELADA & CARA PENYIMPANAN

PENYIMPANAN : • Karena mengandung banyak air, selada akan cepat layu. Sebaiknya pilih selada dan sayur sayuran pada saat Anda akan mengolahnya. • Sebagai aturan umum, semakin lunak daun selada maka semakin cepat pula Anda harus menggunakannya. • Selada iceberg dan cos dapat disimpan selama seminggu. • Cucilah selada bersihbersih untuk menghilangkan kotoran dan serangga, lalu keringkan sebelum disimpan. • Masukkan selada ke kantung plastik yang longgar. Tekan plastic agar udaranya keluar,ikat erat-erat dan taruhlah di bagian crisper dalam lemari   Selengkapnya ...

TIP MEMILIH BAHAN-BAHAN SALAD (Selada) & Persiapan

MEMILIH BAHAN BAHAN SALAD Sayur-Sayuran : • Pilihlah selada yang berwarna cerah dengan daun-daun yang segar. • Hindari yang bertangkai keras dan tebal. Selada iceberg harus terasa kencang kalau ditekan dan pangkalnya harus kering. • Kesegaran sangat penting karena selada segera kehilangan vitamin-vitamin setelah dipetik. PERSIAPAN : • Petik daun selada dari tangkainya. Kalau seladanya besar, potong bagian tengahnya. Untuk melepaskan daun selada dengan mudah, peganglah selada dengan daunnya di bawah air kran. • Keringkan betul-betul, karena selada yang basah   Selengkapnya ...

SALAD SEAFOOD

BAHAN : 200 g cumi-cumi, potong cincin 500 g udang matang cukup besar 200 g kerang (mussel) botol 4 selada untuk mangkuk ½ cangkir thousand island dressing 1 sendok makan krim 1 sendok teh peterseli segar cincang CARA MEMBUAT SALAD SEAFOOD : 1. Didihkan air, masak cumi 2 menit di atas api kecil. Jangan terlalu lama dimasak karena akan menjadi kenyal, tiriskan. Dinginkan. 2. Kupas dan bersihkan udangnya. Tiriskan kerang. 3. Atur seafood di atas selada. Campur dressing dan krim,   Selengkapnya ...

SAUS NANAS

BAHAN : 150 ml jus nanas dari 300 g nanas * 1 sdm air jeruk lemon 1 sdm tepung maizena, larutkan dengan 1 sdm air 1/2 sdm rum CARA MEMBUAT SAUS NANAS : Campurkan jus nanas, air jeruk lemon, dan larutan maizena. Masak sebentar sambil diaduk hingga adonan mendidih. Matikan api, lalu tambahkan rum. Aduk rata, angkat. TIP : *Nanas: pilih nanas yang tua dan matang, agar saus tidak asam dan terasa lebih manis. INFO : Info nutrisi per porsi   Selengkapnya ...

NASI GORENG RENDANG SEAFOOD

BAHAN : 400 gram nasi putih 2 sendok makan bumbu remahan rendang 1 sendok teh kaldu sapi bubuk 90 gram (3 potong) daging rendang, disuwir-suwir 100 gram udang kupas, digoreng dengan margarine 1 batang daun bawang, diiris halus 1/2 sendok makan kecap manis 2 batang daun seledri, diiris halus 2 sendok makan margarin untuk menumis BUMBU HALUS : 4 siung bawang putih 4 butir bawang merah 2 buah cabai merah BAHAN PELENGKAP : 2 buah telur mata sapi 1/2 buah   Selengkapnya ...

STEAMED RIBS

BAHAN : 400 g tulang iga sapi muda 4 sdt Black Bean Garlic Sauce (saus tausi *) 2 buah cabai merah, buang biji, cincang halus 3 sdt gula pasir 2 sdt tepung kanji 2 sdt minyak wijen CARA MEMBUAT STEAMED RIBS : • Potong iga sepanjang kurang lebih 2 cm, aduk bersama bahan-bahan lain sampai merata. Diamkan selama 2 jam atau simpan dalam wallah tertutup di lemari es selama semalam. • Pindahkan iga ke mangkuk yang tahan panas. Kukus iga   Selengkapnya ...

Advertisement
 
 
6 queries in 0.109 seconds.
Free counters