BAHAN :
► Ebi/udang kering = setangah kilogram.
► Garam = secukupnya.
► Gula pasir = secukupnya.
► Bawang putih diiris tipis = 5 siung.
► Cabai rawit = 25 butir.
CARA MEMBUAT SAMBAL EBI :
► Ebi digoreng sampai matang.
► Haluskan atau ulek dengan cabai rawit, bawang putih, gula dan garam.
► Aduk sampai merata