BAHAN:
• 5 siung bawang merah, dibakar
• 1 siung bawang putih, dibakar
• 4 rimpang jahe ukuran sedang, diparut, atau bisa diiris kemudian ditumbuk
• Terasi secukupnya
• Cabai merah sesuai selera
•Cabai rawit sesuai selera
CARA MEMBUAT SAMBAL JAHE:
• Haluskan semua bahan, dan tambahkan sedikit kecap manis bila suka.