hobimasak.info

Author: admin

  • Resep Bola Bola Cokelat

    Resep Bola Bola Cokelat

    BAHAN :
    340 g coklat masak hitam
    310 whipping krim
    1 kulit jeruk orange parutan
    125 ml cokelat bubuk
    CARA MEMBUAT BOLA BOLA COKLAT :
    • Parut cokelat taruh krim dalam panci kecil dan didihkan.
    Masukkan cokelat parut dan aduk di atas api kecil hingga meleleh dan licin.
    Angkat. Aduk terns hingga rata.
    • Masukkan parutan kulit jeruk, simpan di tempat sejuk, tapi tidak di lemari es selama 24 jam.
    • Tuang cokelat bubuk dalam piring.
    Dengan 2 sendok kecil ambil sedikit krim cokelat, buat menjadi bola-bola.
    Gulingkan dalam coklat bubuk dan sajikan segera.
    Jangan menyimpannya terlalu lama karena krim menjadi asam.

  • Resep Berry Es Cream

    Resep Berry Es Cream

    BAHAN :
    300 gram buah rasberry
    2 sendok makan gula pasir
    200 gram es krim vanili
    150 gram anggur hitam
    150 gram whipped cream
    CARA MEMBUAT BERRY ES CREAM :
    1. Buatlah rasberry dicuci sampai bersih, lalu masukkan ke dalam blender, tambahkan gula pasir lalu
    tekan tombol dan biarkan sampai lembut, matikan tombol.
    2. Campur anggur hitam yang sudah dipotong-potong dengan es krim.
    3. Ambil gelas. tuangkan whiped cream secukupnya.
    Tambahkan 2 sendok makan jus rasberry.
    4. Tambahkan 2 sendok makan campuran es krim dan anggur,
    lalu berikutnya tuangkan whipped krim dan terakhir jus rasberry.
    5. Terakhir tambahkan anggur hitam dan buah rasberry segar sebagai hiasan.

  • Resep Peach Pie

    Resep Peach Pie

    BAHAN I :
    • telur 1 butir
    • margarine 1 ons
    • tepung terigu 21/2 ons
    • susu tawar 30 cc
    CARA MEMBUAT PEACH PIE (BAHAN I ) :
    • Semua bahan dicampur sampai merata lalu ditipiskan pada piling tahan panas (loyang pirex),
    sehingga seluruh permukaan loyang tertutup oleh adonan.
    BAHAN II :
    • buah peach 1 kaleng
    • jelly 1 sdm
    • tepung terigu 1 ons
    • baking powder ½ sdt
    • vanili ½ sdt
    • mentega cair ½ ons
    • gula halus ¾ ons
    • telur 4 butir
    • air 200 cc
    • buah cerry secukupnya.
    CARA MEMBUAT PEACH PIE (KESELURUHAN) :
    • Telur, gula. vanili, baking powder, dikocok sampai mengembang lalu ditambah terigu (diaduk)
    dan yang terakhir masukkan mentega cair. Tuangkan adonan ke dalam loyang pie,
    lalu bakarlah sampai kuning. Satu sdm makan jelly dan 200 cc air dimasak seperti memasak agar-agar.
    • Letakkan buah peach dan buah cherry di atas pie, lalu disiram dengan jelly yang telah dimasak tadi.

  • Resep Salad Paprika

    BAHAN :
    1 paprika merah sedang
    1 paprika hijau sedang
    1 paprika kuning sedang
    1/4 cangkir zaitun hitam
    2 sendok makan caper
    1 sendok makan cuka balsamic
    3 sendok makan minyak zaitun
    CARA MEMBUAT SALAD PAPRIKA :
    1. Iris semua paprika sebesar 1 cm. Zaitun dibelah memanjang.
    2. Campur paprika, zaitun, caper, cuka dan minyak zaitun, tutup dan simpan dalam
    lemari es selama 1 jam. Sajikan salad pada suhu ruangan.
    Catatan:
    Jika disukai, belah paprika menjadi dua, panggang sampai melepuh, lalu kuliti dan iris.

  • Resep Sambal Nachos

    Resep Sambal Nachos

    BAHAN-BAHAN :
    ► 2 sdm minyak sayur.
    ► 1 siung bawang putih, cincang halus.
    ► 50 g bawang Bombay, cincang halus.
    ► 250 g tomat merah, seduh air mendidih, kupas, cincang halus.
    ► 1/2 sdt garam.
    ► 1/2 sdt gula pasir.
    ► 1/2 sdt merica bubuk.
    ► 1 sdt tepung maizena, larutkan dengan sedikit air.
    CARA MEMBUAT SAMBAL NACHOS :
    ► Panaskan minyak, tumis bawang putih dan bawang Bombay hingga layu.
    ► Masukkan tomat dan bumbu lainnya. Aduk hingga mendidih.
    ► Tuangi larutan maizena, aduk hingga kental. Angkat. Sajikan.

  • Resep Kroket

    Resep Kroket

    BAHAN :
    500 gram kentang
    250 gram mentega
    2 butir kuning telur
    150 gram tepung roti
    20 gram kaldu ayam bubuk
    15 gram ketumbar
    125 gram tepung terigu
    Lada dan garam secukupnya
    Minyak goreng secukupnya
    CARA MEMBUAT KROKET :
    1. Kukus kentang sampai matang lalu hancurkan hingga halus.
    Masukkan daging cincang, mentega, kuning telur serta bumbu-bumbunya.
    2. Campur bahan-bahan tersebut hingga rata, lalu uieni sampai bumbu meresap pada bahan.
    Bentuk bulat-bulat lonjong layaknya bentuk kroket.
    3. Guling-gulingkan pada tepung terigu, lalu celupkan pada telur yang sudah dikocok.
    Selanjutnya taburi dengan tepung roti.
    4. Goreng di atas minyak panas dengan api sedang.
    Setelah matang angkat dari perapian dan tiriskan. Kroket siap untuk dihidangkan.

  • Resep Es Mangga Straberi

    Resep Es Mangga Straberi

    BAHAN :
    60 cc jeruk keprok (diambil airnya)
    60 gram gula pasir
    300 gram buah strowbery
    300 gram buah mangga (dikupas dan diambil dagingnya)
    CARA MEMBUAT ES MANGGA STRABERI :
    1. Buah jeruk dikupas lalu diambil airnya. Mangga dikupas lalu diambil dagingnya dan dipotong-potong.
    Buah strowberi dicuci sampai bersih lalu dipotong-potong.
    2. Masukkan bahan-bahan tersebut ke dalam blender, biarkan sampai lembut.
    3. Tuangkan jus mangga strowberi tersebut ke dalam wadah lalu masukkan ke dalam frezeer.
    Biarkan sampai beku dan menjadi es.
    4. Keluarkan es mangga strowberri dari frezeer.Potong kecil-kecil lalu masukkan ke dalam blender.
    Tekan tombol dam biarkan sampai lembut.
    5 Es mangga strowberi siap untuk disajikan.

  • Resep Kue Selai

    Resep Kue Selai

    BAHAN :
    • tepung terigu 4 ons
    • gula halus ¼ kg
    • maizena ½ ons
    • mentega ¼ kg
    • kuning telur 2 butir
    • cengkeh 1 sdt
    • vanili secukupnya
    CARA MEMBUAT KUE SELAI :
    • Kocoklah mentega sebentar, sesudah itu masukkan gula, vanili, cengkeh
    kemudian tepung lalu kuning telur, sambil diaduk-aduk.
    • Adukan ini tidak matang-matang. Kemudian cetaklah adonan ini sesuka bentuknya,
    lantas dihiasi dengan selai.
    • Bakarlah dengan api di bawah dan atas dengan api yang sedang dan rata, matang, angkat.

  • Resep Salad Kentang

    Resep Salad Kentang

    BAHAN :
    750 g kentang kecil
    3 potong bacon rashers
    1 sendok makan minyak
    2 sendok makan cuka apel (cider)
    2 sendok makan kucai segar cincang
    CARA MEMBUAT SALAD KENTANG :
    1. Rebus kentang dalam air mendidih sampai lunak. Jangan terlalu lama memasaknya
    karena kulitnya akan mengelupas dan lembek. Tiriskan dan taruh dalam mangkuk.
    2. Buang kulit dan lemak bacon, lalu iris tipis memanjang.
    Panaskan minyak dan goreng bacon sampai kering. Angkat dan tiriskan di atas tissu.
    3. Dinginkan penggorengan, kemudian tambahkan cuka dan aduk rata. Tuang ke kentang,
    tambahkan kucai dan bacon, aduk rata. Hati-hati mengaduknya jangan sampai
    kentangnya hancur. Pindahkan kentang ke dalam mangkuk dan sajikan segera.

    Catatan: Hiasi dengan setangkai dill segar atau 1/2 sendok teh biji dill atau biji seledri.

    Persiapan: 15 menit
    Waktu masak: 15 menit
    Hidangan: 6 orang

  • Resep Sambal Cabai Hijau Padang

    Resep Sambal Cabai Hijau Padang

    BAHAN-BAHAN :
    ► 100 g cabai hijau besar, buang tangkainya.
    ► 5 butir bawang merah.
    ► 1 sdt garam.
    ► 1 sdm air jeruk nipis.
    ► 2 sdm minyak sayur.
    ► 3 buah tomat hijau, iris tipis.
    ► 1/2 sdt gula pasir.
    ► 50 g teri jengki/teri tawar, goreng.
    CARA MEMBUAT SAMBAL CABAI HIJAU PADANG :
    ► Kukus cabai hijau hingga lunak. Angkat.
    ► Tumbuk kasar-kasar cabai hijau bersama bawang merah, dan garam.
    ► Perciki air jeruk nipis, aduk rata.
    ► Panaskan minyak, tumis cabai hijau tumbuk, aduk hingga harum.
    ► Masukkan tomat hijau dan gula pasir, aduk rata. Angkat.
    ► Masukkan teri, aduk rata. Sajikan.