Resep Hidangan Pembuka

 
MIE YAMIN

BAHAN: • Mie telur 400 gram, seduh dengan air panas dan tiriskan • Jamur merang 100 gram, ootong-potong • Sawi pokchoy 100 gram, potong-potong dan seduh dengan air panas • Daun bawang 1 batang, potong halus, untuk pelengkap • Filet ayam 200 gram, potong dadu • Bawang putih 5 siung, memarkan • Kecap asin 2 sendok teh • Garam 1/4 sendok teh • Merica bubuk 1/2 sendok teh • Gula pasir 1/4 sendok teh • Air 200 ml • Minyak   Selengkapnya ...

LUMPIA NASI KARE

BAHAN: * Nasi putih 500 gram * Ayam 250 gram, rebus, suwirsuwir * Kulit lumpia 10 lembar * Santan kental 100 ml BUMBU HALUS: * Bawang merah 5 butir * Bawang putih 3 siung * Cabe merah 2 buah * Kemiri 1 butir * Ketumbar 1 sendok teh * Kunyit 2 cm * Garam 1/4 sendok teh * Gula pasir 1 sendokteh * Merica bubuk 1 sendok the CARA MEMBUAT LUMPIA ISI KARE: 1. Tumis bumbu halus hingga harum, tambahkan   Selengkapnya ...

PEACH STRUDEL

BAHAN: • 1 bungkus (375 gr) kulit fillo pastry siap pakai • 100 gr margarin, lelehkan • 1 butir kuning telur • 1 sdm susu cair, campur dengan kuning telur • 200 gr buah peach kalengan, tiriskan CARA MEMBUAT PEACH STRUDEL: 1. Bentangkan selembar kulit fillo pastry di atas loyang datar yang telah diolesi margarin. Olesi dengan margarin cair hingga rata. Tumpuk dengan satu lembar adonan fillo pastry lain. Lanjutkan melapis hingga terbentuk 6 lembar lapisan fillo pastry 2. Susun   Selengkapnya ...

LAYER CAKE LADY FINGER

BAHAN: • 125 gr butter Ancor • 125 gr margarin Blue Band • 250 gr gula halus • ¼ sdt vanilla bubuk • 1 sdm susu kental manis • 6 butir telur • 25 gr santan kental • 180 gr tepung terigu Segitiga Biru • 20 gr lay finger Vicenzovo, tumbuk halus • 1 sdt pasta pandan • 1 sdt pasta cokelat • 6 batang lady finger Vicenzovo, potong empat CARA MEMBUAT LAYER CAKE LADY FINGER: 1. Kocok butter, margarin,   Selengkapnya ...

KENTANG ISI PANGGANG

BAHAN: * Kentang utuh 4 buah, kukus, belah jadi 2 ISI: * Daging ayam giling 300 gram * Bawang Bombay 50 gram, potong halus * Daun bawang 2 batang, potong halus * Air kaldu sapi 100 ml * Minyak wijen 1 sendok makan * Minyak goreng 1 sendok makan BUMBU HALUS: * Bawang merah 5 butir * Bawang putih 3 siung * Garam 1 sendok teh * Merica 1/2 sendok teh CARA MEMBUAT KENTANG ISI PANGGANG: 1. Isi:Tumis bumbu halus   Selengkapnya ...

TAHU GUNTING

BAHAN: • 400 gram tahu, goreng, gunting-gunting • 100 gram taoge, rendam airpanas sebentar • 4 buah lontong atau ketupat, potong-potong B BUMBU: • 5 buah cabai rawit • 2 siung bawang putih • 3 cm kencur • 2 sendok makan petis udang • garam secukupnya • 50 ml air matang CARA MEMBUAT TAHU GUNTING: 1. Haluskan semua bumbu kemudian tambahkan air. Aduk. 2. Tata potongan lontong, tahu, dan taoge kemudian siram dengan sausnya. 3. Biasanya dihidangkan bersama kerupuk. Untuk   Selengkapnya ...

CHAMPIGNON MERINGUE

BAHAN: • 150 ml putih telur • 250 g gula pasir • 1/2 sdt cream of tartar • 1 sdm tepung maizena • Cokelat pekat 100 g, tim hingga leleh • Cokelat bubuk secukupnya, untuk taburan CARA MEMBUAT CHAMPIGNON MERINGUE: 1. Kocok putih telur, cream of tartar dan gula pasir hingga mengembang dan kaku. 2. Tambahkan tepung maizena, aduk pelahan hingga rata. 3. Masukkan adonan dalam piping bag, semprotkan dalam loyang yang telah di beri kertas anti lengket. Bentuk bulat   Selengkapnya ...

SALAD TERUNG

BAHAN: • 6 buah terung ungu bulat • 6 buah terung gelatik • 2 siung bawang putih, cincang • 2 sdm minyak salad • 2 sdm balsamic vinegar • 1/2 sdt gula pasir • Garam dan merica hitam bubuk secukupnya CARA MEMBUAT SALAD TERUNG: 1. Panaskan minyak salad, tumis terung dan bawang putih hingga layu, angkat. 2. Bumbui dengan garam, merica hitam dan balsamic vinegar. Aduk rata. 3. Sajikan.

Advertisement
 
60 queries in 0.672 seconds.