Browsing Category:Masakan India

Kebab Kambing

0 Comments
BAHAN:• 100 gram daging kambing, potong kotak kecil• 1/2 buah bawang bombay, cincang halus• I buah wortel, potong kotak• 1 tangkai daun seledri, potong kotak• 1/2 sendok teh thyme• 1/4 sendok teh rosemary• 2 siung bawang putih, cincang halus• 500 ml airTUMISAN SAYURAN:BAHAN:• 3...
Continue reading
Share

Resep Nanas Masak Mustrad

0 Comments
Patut dicoba menyiapkan sajian pembuka yang merupakan hidangan asal negara India ini. Sajian pembuka ini juga dapat menimbulkan selera makan. Dengan menyajikannya saat hangat, sajian ini menjadi semakin memikat untuk disantap. BAHAN:• 1 buah nanas• 200 ml air• 1 ruas kunyit • 1 sdt...
Continue reading
Share

Resep Ayam Tandoori

0 Comments
Adalah olahan ayam khususnya paha ayam tanpa kulit. Ayam Tandoori adalah masakan khas dari India. Jadi apa yang paling penting dalam resep ayam tandoori adalah bumbu-bumbu yang digunakan. Nah bila Anda mau mencoba memasak ayam tandori resep berikut, pedomannya. BAHAN:• 20 buah paha ayam...
Continue reading
Share

Resep Nasi Biryani

0 Comments
BAHAN:300 gram beras panjang2 sdm minyak goreng1 butir bawang bombai, iris bulat4 siung bawang putih, iris tipis2 cm kayu manis1 butir kapulaga2 butir cengkih1 buah bunga pekak1/4 sdt adas bubuk1/2 sdt jintan bubuk1/2 sdt pala bubuk3/4 sdt merica bubuk2 sdt kunyit bubuk1250 ml air175...
Continue reading
Share

Resep Beef Steak Oriental Mie

0 Comments
BAHAN-BAHAN:150 g tenderloin, pipihkanAir secukupnya3 sdm saus hoisin1 sdm anggur merah cukaMinyak sayur secukupnya1 buah mentimun1 buah paprika merah, potong tipis1 batang daun bawang50 g mieColiander secukupnya, cincangCARA MEMBUAT BEEF STEAK ORIENTAL & MIE:1. Campurkan air, saus hoisin dan cuka anggur sampai merata, sisihkan.2....
Continue reading
Share

Resep Rogan E Kashmiri

0 Comments
BUMBU (Bahan I):5 gram Kayu manis5 gram Cengkeh5 gram Kapulaga hijau5 gram Bay leave5 gram Lada hitamBAHAN II:200 gram Daging kambing dipotong-potong menjadi 5 bagianKentangsecukupnya2 buah Tomat dibuat saus5 gram Garam masala powder (Bumbu rempah khas India)5 gram Coriander powder (Bumbu ketumbar)5 gram Bubuk...
Continue reading
Share

Resep Martabak Kentang Mini

0 Comments
BAHAN KULIT:250 gram tepung terigu1/2 sdt garam80 ml airBAHAN ISI MARTABAK:250 gram kentang, kukus matang, kupas, potong dadu kecil250 gram daun bawang, iris halus250 gram bawang bombay, iris halus5 butir telur ayam1 sdt ketumbar bubuk1 sdt jintan bubuk1 sdt merica bubuk dan 1 sdt...
Continue reading
Share

Resep Kari Ayam India

0 Comments
BAHAN:2 sdm minyak sayur1 kg ayam, potong menjadi 10-12 bagian200 g kentang, kupas, potong daduI50 g tomat merah, potong kasar500 ml santanBUMBU:30 g jahe, cincang20 g bawang putih, cincang50 g bawang merah, cincang50 g bumbu kari bubuk5 lembar daun kari3 cm kayu manis1 butir...
Continue reading
Share

Resep Chicken Tika ( India )

0 Comments
BAHAN :600 gram (3 potong) fillet dada ayam1/2 sdm jahe parut2 siung bawang putih1/2 sdm air jeruk lemon1 sdt ketumbar bubuk1/2 sdt jintan bubuk1/2 sdm garam masala3/4 sdt cabai bubuk40 ml yoghurt1/2 sdm pasta tomat3/4 sdt garam1/2 sdt pewarna tandooriMinyak goreng, untuk mengolesCARA MEMBUAT...
Continue reading
Share

Resep Dhal Schotel

0 Comments
BAHAN :150 g dhal/lentil belah (split lentil)*500 ml air, untuk merebus1 buah (100 g) bawang bombai, belah 83 siung bawang putih, cincang1/2 sdm jahe parut1/2 sdt kunyit bubuk1/2 buah (60 g) paprika merah, potong juring tebal 1 cm150 g kacang polong500 g ubi jalar...
Continue reading
Share