Masakan Thailand

 
Resep Thai Green Papaya Salad

Kini Anda bisa menyajikanmenu khas Thailand di rumah dengan panduan resep berikut. BAHAN: • 200 gr pepaya mentah, serut memanjang • 2 tangkai daun ketumbar, cincang kasar • 1 ikat daun kemangi, petik • 1 buah tomat, potong memanjang BUMBU: • 1 siung bawang putih • 1 buah cabai merah keriting • 2 buah cabai rawit merah • 1/2 sdm terasi, haluskan • 1 sdm kecap ikan • 1 sdt air jeruk nipis • 1/2 sdt garam • 1 sdm   Selengkapnya ...

Resep Pad Thai Noodle

BAHAN: • 375 g mie pad thai (rice noodle) kering, rendam dalam air hangat hingga lunak • 4 sdm minyak goreng, untuk menumis • 5 siung bawang putih, rajang halus • 5 btr bawang merah, rajang halus • 200 g udang kupas • 250 g tahu putih, iris bentuk korek api, goreng setengah matang • 200 g taoge, cuci bersih • 20 lbr kucai, potong-potong ukuran 5 cm BUMBU (CAMPUR JADI SATU): • 20 g asam, rendam dalam 10 sdm   Selengkapnya ...

Resep Mee Krob (Mie Ala Thailand)

BAHAN: • 200 g bihun kering • 4 btr telur, kocok lepas • 1 bh bawang bombay, potong kotak-kotak • 5 siung bawang putih, iris halus • 250 g dada ayam tanpa tulang, potong kecil-kecil • 150 g udang kupas • 6 sdm minyak goreng • Minyak sayur secukupnya BAHAN SAUS (ADUK RATA): • 2 sdm kecap ikan • 25 g asam jawa, seduh dengan air panas, ambil airnya • 4 sdm gula pasir cokelat • 1 sdt garam •   Selengkapnya ...

BAHAN: 100 gram kacang chestnut potong kotak 150 gram tepung tapioka 30 gram pewarna makanan warna merah 200 gram santan 30 gram buah nangka 150 gram gula pasir CARA MEMBUAT TAB TIM GROB: 1. Rendam kacang chestnut dalam pewarna makanan kurang lebih 10 menit, kemudian angkat. 2. Campurkan dengan tepung tapioka. 3. Rebus dengan air panas hingga masak, dan kemudian masukkan air dingin. 4. Masak santan dengan ditambahi gula pasir. 5. Sajikan bola-bola kacang chestnut dengan santan manis. 6. Campurkan   Selengkapnya ...

Resep Phad Thai (Thailand)

BAHAN: 200 gram Daging sapi, iris tipis 150 gram Kwetiau kering 100 gram Udang kupas 100 gram Tauge 50 gram Kacang tanah panggang, panggang cincang untuk taburan 25 gram Kucai iris 2 cm 10 lembar Daun ketumbar, cincang 6 buah Cabai rawit merah, iris bulat tipis 4 sdm Kecap ikan 4 sdm Minyak goreng 3 butir Telur, kocok lepas 2 siung Bawang putih, cincang 2 sdm Air jeruk nipis 1 sdt Gula pasir CARA MEMBUAT PHAD THAI: 1. Rendam kwetiau   Selengkapnya ...

Resep Baked Banana And Coconut Puding (Thailand)

BAHAN: 200 gram Kelapa muda 150 gram Gula 100 gram Santan kare 4 ons Es krim 2 buah Pisang ambon 1 sdt Tepung beras CARA MEMBUAT BAKED BANANA AND COCONUT PUDING: 1. Semua bahan dicampurkan dalam satu wadah, kecuali es krim. 2. Aduk bahan hingga kental dan adonan terasa pas ketika dicetak, atau tidak terlalu encer dan tidak terlalu padat. 3. Cetak dalam cetakan kue mangkuk. 4. Steam hingga matang. 5. Keluarkan dari cetakan, letakkan dalam piring. 6. Tambahkan es   Selengkapnya ...

Resep Nasi Goreng Nanas Kismis Mete (Thailand)

BAHAN: 3 piring nasi 200 gram nanas, iris-iris 250 gram udang, kupas, belah punggung 50 gram kacang polong 100 gram kismis 1 butir telur, kocok 100 gram kacang mete, goreng 3 siung bawang putih, cincang 1 buah bawang Bombay, Iris tipis 1 sendok makan kecap ikan 1/4 sendok teh Lada bubuk 1sendok makan saus tomat 1 batang daun bawang, iris Daun ketumbar secukupnya, untuk taburan Minyak goreng secukupnya CARA MEMBUAT NASI GORENG NANAS KISMIS METE ALA THAILAND : 1. Tumis   Selengkapnya ...

Resep Kaeng Khew Warn Kung

BAHAN: 200 gram udang windu 350 gram santan 40 gram bumbu kare hijau 30 gram sayur terung lalap 10 gram cabe merah besar 10 gram gula 20 gram daun kemangi 5 gram daun jeruk CARA MEMBUAT KAENG KHEW WARN KUNG : 1. Rebus santan dengan bumbu kare hijau hingga masak. 2. Tambahkan terung lalap dan udang windu yang dikupas kulitnya hingga tinggal ekor, masak dengan api sedang. 3. Bumbui dengan saus ikan dan gula pasir. 4. Taburi dengan cabe merah,   Selengkapnya ...

Resep Steak Ikan Bumbu (Thailand)

BAHAN: 500 gram fillet ikan 125 ml saus cabai 1 sdm minyak zaitun 1 sdm akar ketumbar 1 sdm air jeruk nipis 2 sdt kecap manis 1 sdm kecap asin 3 siung bawang putih tumbuk halm BUMBU TABURAN: 1 sdm daun ketumbar cincang PELENGKAP: Brokoli rebus Kembang kol rebus Wortel rebus CARA MEMBUAT STEAK IKAN BUMBU THAILAND (Thailand): 1. Lumuri ikan dengan campuran saus cabal, minyak zaitun, akar ketumbar, air jeruk nipis, kecap manis, dan kecap asin. Diamkan selama 2   Selengkapnya ...

Resep Sup Tom Yam Goong (Thailand)

BAHAN KALDU: 1800 kaldu udang/ayam /air 3 batang serai, memarkan 3 cm jahe, memarkan 3 lembar daun jeruk 4 sdm kecap ikan/nampla sauce 1 cm lengkuas, memarkan 2 sdt sdm minyak cabai 1/2 sdt garam halus 3 buah cabai rawit merah, haluskan/namprik 1 siung bawang putih, memarkan BAHAN ISI: 300 gram udang ukuran besar, buang kepalanya dan bersihkan 100 gram jamur merang 8 buah cabai rawit, biarkan utuh 1 batang serai, ambil yang berwarna putih lalu potong-potong 5 lembar daun   Selengkapnya ...

Resep Panang Curry ( Thailand)

BAHAN : 350 gram udang, bersihkan 75 gram kacang polong beku 6 lembar daun jeruk, iris halus, untuk taburan 2 sdm minyak goreng, untuk menumis 1 batang serai, ambil bagian putihnya, memarkan 1/2 cm lengkuas, memarkan 2 sdt akar ketumbar, cincang 750 ml santan kental 1 sdt kulit jeruk lemon parut 1 sdm kecap ikan 2 sdt gula merah, serut 1 sdt garam BUMBU HALUS : 5 buah cabai kering, buang bijinya 2 siung bawang putih 4 butir bawang merah   Selengkapnya ...

Resep Kao Pad (Thailand)

BAHAN : • Nasi putih 500 gram • Telur ayam 3 butir, kocok • Udang kupas ukuran sedang 150 gram • Fillet ayam 150 gram, iris kotak tipis • Buncis muda 100 gram, potong 2 cm • Wortel 100 gram, potong dadu 1/2 cm • Daun ketumbar 2 batang, cincang • Minyak goreng 4 sendok makan BUMBU : • Bawang putih 3 siung, cincang • Bawang merah 4 butir, iris tipis • Cabai merah 3 buah, buang bijinya, iris tipis   Selengkapnya ...

Resep Salad Ala Thai

BAHAN 250 g fillet dada ayam, rebus, iris 1 x 4 cm 1 batang daun bawang 100 g wortel 100 g paprika kuning 100 g daun selada 25 g soun kering 50 g kacang mete panggang, cincang kasar Saus 2 sdm minyak wijen 4 buah cabai merah, buang bili, cincang 2 siung bawang putih, cincang halus 4 sdm air jeruk lemon 4 sdt gula pasir 2 sdm kecap ikan 2 batang serai, ambil bagian putihnya,iris halus 4 sdm daun kemangi   Selengkapnya ...

Resep Tom Yam Goong Soup

BAHAN A 1500 Kaldu udang 2 Batang serai, memarkan 3 Cm Jahe, memarkan 4 Siung Bawang putih, cincang kasar 3 Lembar Daun jeruk 1 Sdm Kecap ikan/nampla sauce 1 Sdm Torn yam powder*) 1.5 sdt Garam 3 Cabai rawit merah, haluskan 2 Sdm Minyak (untuk menumis) BAHAN B : 200 Gram Udang ukuran besar, buang kepala 200 Gram Cumi besar, bersihkan, potong-potong 100 Gram Jamur merang/kaleng 8 Biji Cabai rawit, biarkan utuh 1 Batang serai, ambil bagian putih(potong-potong) 1 Batang   Selengkapnya ...

Advertisement
 
14 queries in 0.292 seconds.