BAHAN :
• 250 gram tempe kukus, dihaluskan
• 50 gram kacang tolo, direbus
• 1 butir telur, dikocok lepas
• 1 batang daun seledri, diiris halus
• 2 sendok makan bawang merah goreng, dihaluskan
• 1 sendok teh garam
• 3/4 sendok teh merica bubuk
• 1/4 sendok teh pala bubuk
• minyak untuk menggoreng
BAHAN PENCELUP :
• 2 butir telur, dikocok lepas
CARA MEMBUAT PERKEDEL TEMPE KACANG TOLO :
1. Aduk rata semua bahan jadi satu.
2. Bentuk bulat diameter 3 1/2 cm. Pipihkan. Gulingkan di bahan pencelup.
3. Goreng sampai matang.
Untuk 36 buah