Hidangan penutup yang satu ini, bisa Anda sajikan di meja tamu Anda sebagai sajian hari raya. Cara membuatnya juga tidak terlalu sulit. Anda bisa mencoba dengan panduan resep berikut.
BAHAN:
* 1 bungkus agar-agar coklat untuk lapisan bawah, agar2 putih untuk lapisan tengah, agar2 merah untuk lapisan atas
* 2 sdm muncung/ 40 gr coklat bubuk ( untuk lapisan coklat/bawah)
* 150 gr gula pasir
* sedikit garam
* 800 ml susu (bisa pakai volmelk)
CARA MEMBUAT LAPISAN BAWAH/LAPISAN COKLAT:
* taruh agar2 bubuk, coklat bubuk, gula pasir, dan garam dalam panci. tuangi susu sedikit demi sdikit sambil aduk searah hingga rata.
* jerangkan di atas api sedang sambil diaduk2 hingga mendidih.masak hingga matang dan harum. Angkat, tuangkan ke dalam cetakan yang udah dibasahi air matang.
* biarkan puding membeku.
* buat lah lapisan ke 2 cara sama seperti di atas. kemudian tuangkan di atas lapisan coklat. begitu seterusnya.
* simpan di dalam lemari es hingga waktu saji. Sajikan puding bersama saus coklat/saus vanila.
Tag: agar-agar coklat
-
Resep Puding Pelangi Klasik
-
Resep Puding Black Cerry
BAHAN :
2 bungkus agar-agar putih
800 cc air black cerry
1 kaleng black cerry
800 cc susu cair
150 gram gula pasir
1 butir kuning telur
Rhum secukupnya
/2 sendok teh coklat pasta
Vla dan jam strawberry sebagai hiasan.
CARA MEMBUAT PUDING BLACK CERRY :
1. Rebus 1 bungkus agar-agar putih dengan air black cerry,
tambahkan rhum dan gula secukupnya sambil diaduk-aduk.
2. Setelah masak, sisihkan. Sementara itu black cerry dibelah menjadi dua bagian.
3. Rebus agar-agar, gula dan susu hingga mendidih, tambahkan kuning telur.
Biarkan hingga masak dan angkat dari perapian.
4. Bagi adonan menjadi dua bagian. Adonan pertama biarkan tanpa warna,
adonan kedua beri ½ sendok teh coklat pasta aduk hingga tercampur rata.
5. Ambil cetakan puding, isi dengan black cerry lalu tuangi dengan adonan agar-agar black cerry.
Setelah agak keras siram dengan adonan agar-agar susu.
Dan terakhir tutup dengan adonan agar-agar coklat, biarkan hingga keras.
6. Lepaskan dari cetakan puding dan diatasnya hais dengan vla dan jam strawberry.
Puding siap untuk dihidangkan.