hobimasak.info

Tag: Alpukat

  • Resep Salad Ikan Salem Asap

    Resep Salad Ikan Salem Asap

    BAHAN :
    60 g watercress atau mizuna
    200 g irisan ikan salem asap
    1 alpukat sedang, potong memanjang
    1 bawang Bombay kecil, iris cincin
    1 batang seledri
    1/3 cangkir minyak zaitun
    1 sendok makan sari jeruk lemon
    1/ cangkir keju krim
    2 sendok makan krim
    1 sendok makan dill segar, cincang
    CARA MEMBUAT SALAD IKAN SALEM ASAP :
    1. Watercress dicuci, ditiriskan dan dipatahkan menjadi tangkaitangkai besar. Atur di atas piring saji. Atur ikan, alpukat dan bawang di atasnya. Seledri dipotong 5 cm, lalu diiris memanjang. Taburkan di atas salad.
    2. Proses minyak, air, sari jeruk, dan keju dengan prosesor atau blender. Aduk krim dan
    dill. Tuang ke atas salad dan sajikan dengan breadstick.

    Persiapan: 20 menit
    Waktu masak: –
    Hidangan: 4 orang

  • Resep Es Manado

    Resep Es Manado

    BAHAN :
    – 750 ml air
    – 2 sdm gula pasir
    – 5 sdm susu kental manis
    (Rebus air dan gula, tambahkan susu, aduk rata, angkat.)
    – 100 gram sirsak, ambit daging buahnya saja
    – 100 gram sari kelapa
    – 1/2 bungkus jelly bubuk
    – 3 sdm gula pasir
    – 50 gram sagu mutiara, rebus hingga mekar
    – 2 buah alpukat, potong dadu 1 cm
    CARA MEMBUAT ES MANADO :
    1. Campur jelly bubuk dengan air, aduk rata.
    2. Tambahkan gula pasir, masak hingga mendidih dan mengental, angkat.
    3. Tuang dalam ‘Vicenza Mariska Plate”, biarkan hingga mengeras.
    Potong dadu jelly ukuran 1 cm.
    4. Susun berurutan dalam ‘Vicenza Water Goblet” sari kelapa,
    sagu mutiara, sirsak, jelly dan alpukat.
    5. Siram campuran susu dan es batu diatasnya.
    6. Sajikan selagi dingin.

    Untuk : 4 gelas

  • Resep Es Campur Durian

    Resep Es Campur Durian

    BAHAN :
    100 gram kelapa muda, dikerok melebar
    100 gram kolang-kaling, dipotong panjang
    100 gram alpukat, dikerok melebar
    100 gram nanas, dipotong-potong
    1 buah mangga, dipotong 1,5×1,5 cm
    3 buah nangka, dipotong
    1,5×1,5 cm
    5 biji durian
    500 gram es serut
    75 ml susu kental manis putih
    SIRUP MERAH :
    • 300 ml air
    • 200 gram gula pasir
    • 1 tetes pewarna merah tua
    CARA MEMBUAT ES CAMPUR DURIAN :
    1. Sirup merah: rebus air, gula pasir, dan pewarna merah tua sambil
    diaduk sampai mendidih di atas api kecil.
    2. Sajikan buah-buahan; es serut, sirup merah, dan susu kental manis putih.

    Untuk 5 porsi