BAHAN1 ekor + 850 g ayam kampung 4 siung bawang putih1 sdm ketumbar sangrai1 cm lengkuas2 cm jahe1 batang serai, ambil bagian putihnya6 butir kemiri sangrai1.500 ml santan sedang3 lembar daun salam1 sdt gula merahgaramminyak untuk menggorengBalutan300 ml kuah sisa merebus ayam4 sdm tepung...