BAHAN:
1 ekor ikan bandeng
2 sendok makan mentega/margarin
BAHAN UNTUK SAUS KECAP:
3 siung bawang putih, haluskan
4 sendok makan kecap manis
1 sendok teh gula pasir
3 buah cabai rawit
3 sendok makan air matang
PELENGKAP :
l buah jeruk limau, potong-potong
5 siung bawang merah, iris tipis
CARA MEMBUAT KROPOK BANDENG :
1. Ikan panggang: siapkan ikan, diamkan 15 menit, lalu lumuri dengan margarin hingga rata, panggang di atas bara api/
di dalam oven (200 derajat Celsius) hingga matang dan berwarna kecoklatan.
2. Membuat saus kecap: haluskan bawang putih, gula, dan cabai rawit, lalu tambahkan kecap manis dan air matang,
aduk rata.
3. Biasanya ikan panggang disajikan bersama-sama dengan saus kecap, jeruk limau, dan bawang merah.
Tag: Aneka Panggang Ikan
-
Resep Kropok Bandeng