BAHAN :
Campur dan aduk jadi satu :
2 ekor ayam
1/2 sdt garam
1 sdm gula palm
(gula kelapa)
1 sdm saos tiram
1 sdt merica
2 sdm kecap manis ABC
1 sdm arak merah
1 sdm madu
3 lbr daun pandan,
potong panjang
Sangrai Lalu Masukkan ke dalamkain bersih :
5 siung bawang putih
1 /2 sdt merica butir
1 sdt ketumbar
SAOS :
6 gelas air
1 bungkus Lezaa
2 sdm kecap manis ABC
2 sdm saos tiram
————————————————-
3 adm maizena , larutkan dengan sedikit air
————————————————-
CARA MEMBUAT BRAISED CHICKEN :
1. Rendam ayam dalam campuran
bumbu selama 1 jam sambil dibolakbalik,
lalu goreng asal kuning saja dengan minyak goreng
2. Rendam ayam yang telah digoreng ke dalam adonan saos
Masukkan ayam yang telah direndam bersama dengan bahan saosnya
Dalam ressure cooker, lalu masak hingga matang selama + 15 menit
3. Hidangkan panas-panas
Tag: arak merah
-
Resep Braised Chicken