BAHAN :
400 g artichoke kaleng, tiriskan
285 g jamur kancing kaleng, tiriskan
1/4 cangkir Italian dressing
250 g salami, iris
50 g tomat kering, iris tipis
1 cangkir zaitun hitam
250 g bocconcini, iris
CARA MEMBUAT SALAD ANTIPASTO :
1. Belah artichoke menjadi dua. Campur dengan jamur dan dressing,
diamkan 30 menit, kadang diaduk.
2. Tiriskan artichoke dan jamur, sisihkan dressingnya. Atur artichoke, jamur dan sisa
bahan, tuang dressing di atasnya. Sajikan dengan roti.
CATATAN :
Sajikan salad di atas selada mignonette atau rocket.
Tambahkan 1/2 siung bawang putih dan kemangi ke dalam dressing.
Persiapan: 20 menit +
diamkan 30 menit
Waktu masak: –
Hidangan: 6 orang