BAHAN:8 buah tahu kulit, cuci bersih, potong 2250 gr tetelan sapi, rebus sampai empuk700 ml kaldu sisa perebus tetelan10 buah cabai rawit merah4 buah tomat hijau, 1 belah 42 sdt air asam jawa1 batang serai, memarkan2 lembar daun jeruk, buang kedua ujungnya½ sdt bubuk...