hobimasak.info

Tag: Ayam Kecap

  • Resep Chicken Lasagna With Cheese Sauce

    Resep Chicken Lasagna With Cheese Sauce

    BAHAN :
    9 lembar lasagna kering
    BAHAN AYAM KECAP :
    300 gram filet ayam, potong kotak 1 cm
    1/2 bawang bombay, cincang halus
    2 aiung bawang putih, cincang halus
    3 sendok makan kecap manis
    2 sendok teh kecap inggris
    2 sendok makan saos tiram
    100 gram jamur kancing, iris tipis
    ½ sendok teh garam
    1/4 sendok teh merica bubuk
    1 sendok makan saus tomat
    250 ml air
    2 sendok makan tepung maizena dilarutkan dengan 1 sendok makan air
    BAHAN SAUS KEJU :
    1 sendok makan mentega
    1 sendok makan terigu protein sedang
    250 ml susu cair
    75 gram keju cheedar parut
    1/4 sendok teh garam
    1/8 sendok teh merica bubuk
    1/8 sendok teh pala bubuk
    25 gram keju cheedar parut untuk taburan
    CARA MEMBUAT CHICKEN LASAGNA WITH CHEESE SAUCE :
    1. Ayam kecap: tumis bawang bombay, bawang putih sampai harum, tambahkan daging ayam
    sambil diaduk hingga berubah warna.
    2. Tambahkan kecap manis, kecap inggris, dan saus tiram, aduk rata. Masukkan jamur, garam, merica, dan saus tomat.
    Masukkan air. Masak sampai meletup-letup.
    3. Tambahkan larutan maizena. Masak sampai kuah mengental.
    4. Tata lasagna di dasar pinggan tahan panas yang dioles margarin. Siram 1/3 bagian tumisan ayam kecap.
    Tutup lagi dengan lasagna. Tuangi sisa adonan ayam kecap.
    5. Saus: panaskan mentega, masukkan tepung terigu, aduk hingga kental. Tuangi susu sedikit-sedikit sambil diaduk rata,
    Tambahkan keju, garam, merica, dan pala bubuk. Aduk hingga meletup-letup.
    6. Siram ke atas tumisan ayam kecap. Taburkan sisa keju. Oven 30 menit dengan suhu 180° Celcius.

  • Resep Ayam Masak Kecap

    Resep Ayam Masak Kecap

    BAHAN :
    ▪ 1 ekor ayam buras, potong 8
    • 5 siung bawang putih, cincang
    • 2 sdm kecap asin
    • 5 sdm kecap manis
    • lsdm saus tiram
    • seujung jari jahe, cincang
    • garam
    • 1 sdm gula jawa sisir
    • 2 tangkai daun bawang, iris serong
    • 2 sdt air jeruk limau
    • 1/2 liter air
    • 2 sdm minyak goreng
    CARA MEMBUAT AYAM MASAK KECAP :
    1. Rendam ayam dengan bawang putih,kecap asin, gula jawa, jahe, dan garam.
    Diamkan selama -/+ 30 menit.
    2. Tumis ayam yang sudah dibumbui tadi hingga kekuningan. Tambahkan kecap manis dan sous tiram.
    3. Beri air. Masak hingga meresap dan matang.
    4. Masukkan irisan daun bawang dan air jeruk limau. Matikan api.
    5. Makanan pun siap santap

    Untuk 8 porsi

    TIP SEHAT :
    • Buanglah lemak yang tampak karena merupakan lemak jenuh yang bisa
    menyebabkan penumpukan plak pada pembuluh darah.

    FAKTA GIZI PERPORSI :
    Kalori : 226 kal
    Protein : 12,3 g
    Lemak : 18,3 g
    Karbohidrat : 3,6 g
    Kolesterol : 62 mg
    Serat : 0,3 g