BAHAN:
1/2 ekor ayam negeri, potong 4
2 sdm air jeruk nipis
1/4 sdt garam
1/4 sdt merica bubuk
6 sdm saus tomat
3 sdm saus sambal
2 sdt gula pasir
1 sdm oregano
Garam secukupnya
150 ml air
3 sdm margarin
BUMBU:
1 buah bawang bombay, cincang halus
4 siung bawang putih, cicang halus
1 buah tomat, buang biji, iris dadu kecil
1 sdt merica bubuk
CARA MEMBUAT AYAM PANGGANG BUMBU OREGANO:
1. Lumuri ayam dengan air jeruk nipis, garam dan merica bubuk, diakan selama 15 menit
2. Panaskan margarin, tumis bawang bombay dan bawang putih sampai harum. Masukkan ayam, aduk sampai ayam berubah warna masukkan irisan tomat, saus tomat, saus sambal, merica bubuk, gula pasir, oregano dan garam, aduk rata. Tuang air
3. Masak dengan api kecil sambil sesekali diaduk sampai air menyusut.
4. Taruh ayam diatas loyang beserta bumbunya, panggang dalam oven sampai kecokelatan
5. Angkat, sajikan hangat
Hasil 4 porsi