Bahan Masakan Jepang – hobimasak.info

Resep Sapi Asam Manis

28 June 2013 0 Comments

BAHAN-BAHAN:300 g daging sapi100 g jamur100 g wortel1 batang daun bawang2 buah cabai paprika1 butir putih telur3 sdm kecap Jepang3 sdt gula pasir2 sdm mirin6 sdm air2 sdt maizenaCARA MEMBUAT SAPI ASAM MANIS:1. Iris tipis daging sapi, campur dengan 1 sdm kecap Jepangdan 1...

Resep Sake Maki

27 June 2013 0 Comments

BAHAN-BAHAN:1 cup nasi sushi3 slice salmon frozen1 lembar noriWasabi, secukupnya cairkan dengan air panasSoy sauce secukupnyaSushi gari secukupnyaCARA MEMBUAT SAKE MAKI:1. Goreng salmon frozen hingga matang, siapkan bamboo penggulung sushi yang telah dialaskan dengan nori.2. Balut tipis nori dengan nasi sushi, tambahkan salmon yang...

Mirin

6 February 2013 0 Comments

Mirin adalah bumbu dapur untuk masakan Jepang berupa minuman beralkohol berwarna kuning, berasa manis,mengandung gula sebanyak 40-50% dan alkohol sekitar 14%. Mirin digunakan pada masakan Jepang yang diolahdengan cara nimono (merebus dengan kecap asin dan dashi) dan campuran untuk berbagai macam saus, seperti saus...

Kombu

5 February 2013 0 Comments

Kombu adalah bahan dasar untuk membuat dashi/kaldu. Kombu merupakan sejenis ganggang laut yang bisadidapatkan di swalayan bagian makanan Jepang dan dijual dalam bentuk kering.Di Jepang, kombu dipakai sebagai bahan dasar kaldu yang disebut dashi, dimasak bersama sayur-sayuran dandaging, atau diproses menjadi makanan olahan...

Browsing Tag:Bahan Masakan Jepang