BAHAN :
• 750 gr udang jerbung sedang, buang kepalanya, kerat punggungnya
• minyak untuk menggoreng
BAHAN TEPUNG :
• 150 gr tepung terigu
• 250 ml air
• 1 butir telur, kocok lepas
• ½ sdt garam
• ¼ sdt merica bubuk
CARA MEMBUAT UDANG GORENG TEPUNG :
1. Aduk bahan tepung hingga halus,
kemudian masukkan bagian badan udang dan ekornya dibiarkan tidak terkena adonan.
2. Goreng sampai matang. Hidangkan.
Catatan : Untuk tepung bisa memakai tepung siap saji yang di jual di pasaran