hobimasak.info

Tag: BAKWAN IKAN KAKAP

  • Resep Bakwan Ikan Kakap

    Resep Bakwan Ikan Kakap

    BAHAN:
    300 gram daging ikan kakap, potong kecil
    20 gram bawang Bombay, cincang kasar
    50 gram daging ayam, cincang kasar
    1 sendok makan daun selederi cincang
    1 batang daun bawang, iris halus
    Adonan (aduk rata):
    100 gram tepung terigu
    2 sendok makan tepung beras
    1 putih telur ayam, kocok
    1 siung bawang putih, parut
    ½ sendok teh merica bubuk
    1 sendok teh garam
    100 ml air
    CARA MEMBUAT BAKWAN IKAN KAKAP:
    1. Campur bahan bakwan dalam adonan, aduk hingga rata.
    2. Goreng sesendok demi sesendok dalam minyak panas dan banyak hingga kuning kecoklatan.
    3. Angkat dan tiriskan.

    Catatan untuk 10 buah

  • Resep Bakwan Ikan Kakap

    Resep Bakwan Ikan Kakap

    BAHAN:
    300 gram daging ikan kakap,
    100 gram tauge
    1 batang daun bawang, diiris-iris
    3 buah cabai merah, direbus, dihaluskan
    1 butir telur ayam
    1 lembar daun kunyit
    Minyak untuk menggoreng
    BUMBU (dihaluskan):
    6 butir bawang merah
    2 siung bawang putih
    1/2 sendok teh ketumbar
    1/4 sendok teh merica
    1/2 sendok teh terasi
    2 lembar daun jeruk
    1 batang serai yang putihnya
    3/4 sendok teh garam
    1/4 sendok teh gula
    CARA MEMBUAT PERKEDEL IKAN KAKAP:
    1. Aduk ikan, daun bawang, dan cabai halus. Tambahkan bumbu halus Aduk rata .
    2. Tambahkan telur dan kecap ikan. Aduk rata.
    3. Tambahkan daun kunyit iris. Aduk hingga menyebar.
    4. Sendokkan ke minyak panas. Goreng hingga matang.