Tag: batang prei

BAHAN-BAHAN:
– 3 ekor ikan mas
BUMBU-BUMBU:
– 4 buah tomat
– 6 cabe merah
– 6 biji kemiri
– Sekerat kunyit
– 1 batang serai dimemarkan
– 2 batang perai (potong kasar)
– 1 sendok teh garam
– Air secukupnya
CARA MEMBUAT IKAN MAS BUMBU RUJAK:
– Ikan mas dibuang insang, isi perut, sisik dan cud. Setiap ikan dipotong menjadi dua bagian
– Cabe merah, kemiri, kunyit dan tomat dihaluskan. Lumurkan pada ikan, tambahkan serai, petai dan tuangkan air secukupnya, lalu bubuhi garam.
– Masak dalam panci tertutup di atas api yang nyalanya sedang-sedang saja hingga matang.
– Setelah itu dapat dihidangkan, sekelilingnya dihiasi dengan mentimun, tomat dan slada serta sambal terasi.