BAHAN :
• 2 sdm mentega
• 1 sdt bawang putih halus
• 1 sdm cincang bawang bombai
• 2 sdm irisan dadu tipis daging sapi
• 2 sdm potongan udang rebus
• 1 sdm irisan kecil cumi
• 1 sdm irisan tipis buncis
• 2 butir telur, kocok
• 2 mangkuk nasi
• 1 sdm kecap kikkoman
• garam dan merica bubuk secukupnya
• 1 sdm irisan kecil daun bawang.
CARA MEMBUAT NASI GORENG Ala JEPANG :
1. Panaskan mentega, tumis bawang putih dan bawang bombai hingga harum.
2. Masukkan daging sapi, udang, dan cumi, aduk.
Masukkan buncis dan telur, aduk rata.
3. Masukkan nasi, beri kecap, garam, dan merica, aduk-aduk sambil ditekan-tekan.
4. Beri taburan daun bawang kecil, aduk rata. Angkat.
Tag: bawang bombai
-
Resep Nasi Goreng Ala Jepang
-
Resep Nasi Telur Campur
BAHAN
75 ml minyak goreng, untuk menumis
6 siung bawang putih, cincang halus
4 cm jahe, cincang halus
200 g bawang bombai, cincang
10 cm kayu manis
4 butir kapulaga
6 butir cengkih
200 g jamur hioko segar, iris 1/2 cm
800 g beras pera/bulir panjang
800 ml kaldu
2 sdt garam
4 lembar daun pandan
40 butir telur puyuh, rebus, kupas kulitnya
3 batang seledri, cincang
bawang goreng untuk taburan
——————————
Tumis dengan 1 sdm margarin
100 g kacang polong beku
100 g cabai merah, buang biji, iris bulat 1 cm
———————————————
CARA MEMBUAT :
1. Panaskan minyak goreng dalam wajan di atas api kecil,
tumis bawang putih dan jahe hingga harum, tambahkan bawang bombai,
kayu manis, kapulaga, dan cengkih, masak hingga harum.
Masukkan jamur, tumis sampai layu, lalu
2. Masukkan beras, tuangi kaldu, bubuhkan garam dan daun pandan.
Besarkan api, masak sambil diaduk hingga seluruh air terserap ke dalam beras, angkat.
3. Didihkan air dalam dandang, masukkan beras aron ke dalamnya, kukus selama -/+ 40 menit hingga matang, angkat.
4. Campur nasi yang masih panas bersama telur, tumisan kacang polong dan cabai,
dan seledri cincang, dalam sebuah wadah aduk rata. Terakhir, taburi bawang goreng,sajikan.Waktu Memasak : -/+ 960 menit
Tingkat Kesulitan : Mudah
Untuk : 8 orang -
Resep Sup Tulang Ayam
Bahan:
• 1500 cc air
• 250 gr tulang ayam
• 1 cm jahe
• 1/4 sdt merica utuh, bungkus dengan kain
• 1 batang daun bawang, ikat
• 100 gr lobak, potong-potong
• 50 gr wortel, potong-potong
• 1/2 buah bawang bombai, potong-potong
• buah tomat, bagi menjadi 8
•1 batang daun bawang, iris kasar
• 1/2 garam atau sesuai selera
• 1 sdm kecap asin
• merica bubuk secukupnya
• 1 batang daun seledri, ambil daunnya
Cara membuat:
1. Masak air hingga mendidih, masukkan tulang ayam, jahe, merica utuh,
dan daun bawang. Masak dengan api kecil selama 45 menit, angkat.
Saring dan buang tulangnya.
2. Ambil 1000 cc kaldu ayam yang sudah disaring, masak lagi hingga mendidih.
Masukkan lobak, wortel, bawang bombai, tomat, dan irisan daun bawang.
Masak hingga sayuran matang.
3. Beri garam, kecap asin, dan merica bubuk, masak lagi selama 5 menit.
Beri taburan daun seledri, angkat.