BAHAN:
• 250 gr daging has dalam, iris tipis memotong serat
• 1/2 buah paprika merah, iris segi tiga
• ½ buah paprika hijau, iris segi tiga
• 1 sdm minyak wijen
• Air secukupnya
• 1 sdm tepung maizena, larutkan
BUMBU:
• 1 sdm bawang putih cincang
• 2 sdm bawang bombai, bentuk korek api
• 2 sdm margarine
• 2 sdm jahe cincang
• 2 sdm kecap manis
• 4 sdm sambal tauco
• 2 sdm bumbu teriyaki
• 1 sdm kecap asin
• 1 sdm kaldu sapi bubuk
• 1 sdt lada hitam
• 1 sdm gula pasir
TABURAN:
• Wijen secukupnya, sangrai
CARA MEMBUAT BEEF TERIYAKI BUMBU TAUCO:
1. Tumis bawang putih, bawang bombai dan jahe sampai layu di atas api kecil
2. Masukkan daging, aduk hingga berubah warna. Tambahkan air dan sisa bumbu, aduk kembali hingga rata dan daging empuk
3. Masukkan irisan paprika, aduk rata sekitar 2 menit. Tuangkan minyak wijen dan larutan tepung maizena, aduk rata hingga mengental
4. Sajikan Beef Teriyaki Bumbu Tauco dengan taburan wijen
Untuk 4 porsi